牛油果核怎麼吃好吃 牛油果核有哪些功效及作用
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牛油果核是牛油果的一部分,大多數人吃牛油果就扔掉果核。牛油果核有很好的營養價值,是可以吃的,那麼牛油果核怎麼吃好吃?
牛油果的果核看似很堅硬,其實就是在覈仁外面包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉,裏面的核仁是可以食用的,直接生吃帶有一些苦澀味,通常情況下都是將其煮熟,然後再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味,最裏層還是帶有苦澀味的。
在攪拌機中加一杯水,再放入牛油果核一起攪拌,之後你會發現,果核消失在水中了(果核看似堅硬,其實富含的是可溶性纖維,可以完全研磨透)。純果核水極其苦澀,雖然它是墨西哥醫生用來治療痛風的偏方,但直接喝具有一定挑戰性,可以考慮加入適當蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合食用。
如果你平時喝蔬果昔,那就直接在蔬果昔配方中放半個帶核的牛油果。這樣幾乎吃不出果核的生澀,兩天吃一次即可,這樣的量無論作爲保健還是治療都比較合適。如果不喜歡果昔,也可將牛油果核磨成粉後,在你平時愛喝的飲品中添加半個核的粉量作爲每日補充(如豆奶,熱巧克力等)。
1.牛油果核中含整個牛油果近70%的抗氧化成分。抗氧化當然就是抗衰老了,對抗體內自由基,減輕黑斑,緊緻肌膚,這些都是抗氧化成分強的食物能爲你做的。
2.牛油果核中還富含可溶性纖維,對降低膽固醇,預防心腦血管疾病有很重要的作
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