牛油果怎麼挑選最好吃 牛油果有點黑斑可以吃嗎
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牛油果作爲一種水果,口感軟糯,營養價值比較高,很多人喜歡吃,但是不知道怎麼挑選,那麼牛油果怎麼挑選最好吃?牛油果有點黑斑可以吃嗎?
挑選牛油果的時候,可以通過牛油果的表皮判斷,一般成熟的好的牛油果,果皮是墨綠色的,並且比較完整;沒有成熟的牛油果表皮會呈現綠色,因爲牛油果成熟度越高,表皮的顏色越深。
很多人不知道,其實挑選牛油果的時候,手感是很重要的,因爲基本上牛油果的外觀顏色卻別不大,挑選牛油果的是會,建議挑選大小適中以及軟硬適中的,太硬的牛油果沒有成熟,太軟的牛油果又容易腐爛。
生活中挑選牛油果,還可以通過觀察其表皮下手,把牛油果放在手中,用手去撫摸它的表皮,如果感覺牛油果的表皮,有明顯坑坑窪窪的感覺存在,則說明這種牛油果是新鮮的;要是用手撫摸牛油果的果皮,外表10分光滑,則說明牛油果在生長過程中遭遇過病害,或者在保存過程中已經出現了變質。
很多人挑選牛油果會忘記果柄,但其實牛油果果柄也是很重要的,一般要是果柄乾枯了,那麼這樣的牛油果已經變質了,不新鮮,但要是牛油果果柄比較新鮮,那麼說明牛油果是比較新鮮的。
挑選牛油果還可以通過氣味進行選擇,一般沒有成熟的牛油果氣味很小,不仔細聞根本聞不到,而成熟的牛油果,會散發出濃郁的香氣,這樣的牛油果口感會好一些。
只要不是變質導致的,都可以吃。
牛油果有點黑斑,正常情況下來說,只要不是變質導致的,那麼這樣的牛油果都是可以吃的,可能是因爲在放置的過程,纖維素產生一些氧化以後導致的這種情況,並不會對牛油果的營養價值產生影響。
但要是變質導致的黑斑,那麼這時候的牛油果就不建議再吃,否則很容易加重人體腸胃負擔,對人體健康造成傷害。
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