有胃病的人吃什麼最養胃
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胃病發作起來很難受,得胃病的人平時飲食上要特別注意,那麼有胃病的人吃什麼最養胃呢?飲食該如何調理呢?
胃病患者要注意合理飲食.定時定量,有規律地進餐,建立胃反射活動。多吃容易消化的食物。大部分粥品容易消化,又可以暖胃護胃,尤以小米粥爲代表。胃病患者對食物的溫度也比較挑剔.以“不燙不涼”爲度。儘量少吃不易消化、對胃有刺激作用的食物。不妨吃吃以下幾道藥膳:
山藥1500克、葡萄乾、蓮子、蜜棗、青梅、年糕各30克。海帶絲、胡蘿蔔絲、瓜子仁各15克,白糖80克,植物油、水澱粉各適量。
1.蓮子用清水發透,青梅切成丁。取一隻碗,抹上一層植物油,碗內放瓜子仁、葡萄乾、海帶絲、胡蘿蔔絲、蓮子、蜜棗、青梅。
2.山藥洗淨,蒸熟後去皮,壓成泥,加入白糖拌勻,取一半放入盛有什錦乾果的碗中.把年糕放在山藥泥上,再將另一半山藥泥放在年糕上。
3.將碗放入蒸鍋蒸40分鐘,取出,翻扣於盤中。另起鍋,放入開水150毫升.燒熱後加入蜂蜜、白糖熬化,待水變稠時,用適量水澱粉勾芡,將芡汁澆在山藥泥上即可。
適用人羣:適於消化不良、貧血者。常人食用能健牌養胃。
用法:每日服2次,早晚佐餐。
蜜炙黃芪60克,橘皮10克,黑棗1000克,植物油、白糖、黃酒各適量。
1.將黑棗洗淨.再將橘皮、黃芪表面淋上少量水.使其變得鬆軟。
2.將洗淨的黑棗與橘皮、黃芪同入大瓷盆中,然後在大瓷盆內加入白糖、植物油、黃酒拌勻備用。
3.取乾淨的蒸鍋一個,加入水.放上蒸籠.將大瓷盆放其上,用大火蒸3小時即可。
適用人羣:適於氣虛倦怠無力、自汗等的輔助食療。常食可增強胃的生理功能,有助於胃下垂患者恢復健康。
用法:每天午、晚飯後吃黑棗5顆,喝湯半匙,3個月爲1個療程。凡陰虛火旺體質或身體強壯者不宜服。同時忌食生冷辛辣油膩的食物。
熟羊肋條肉500克.水髮香菇20克.水發玉蘭片10克.黨蔘、黃芪各15克,蔥段、薑片、花椒、鹽、雞精、胡椒粉、清湯、雞湯各適量。
1.黨蔘、黃芪放入沙鍋中.用清水煮2次,將藥液煮至剩30毫升,去渣,取藥液備用。
2.羊肉洗淨,切成片;水髮香菇、玉蘭片分別洗淨備用。
3.取一隻大碗,依次將玉蘭片、香菇、羊肉整齊地碼在上面,加入蔥段、薑片、花椒、鹽、 雞精、胡椒粉、雞湯、參芪藥液,用盤扣住,火上籠蒸30分鐘取出。
適用人羣:適於脾胃虛弱、食少、久瀉、胃下垂等疾病的輔助治療。
用法:佐餐輔食。
胃病發作起來很難受,得胃病的人平時飲食上要特別注意,那麼有胃病的人吃什麼最養胃呢?飲食該如何調理呢?
猴頭菇100克,母雞1只,紅棗10克,薑片、蔥段、料酒、鹽各適量。
1.將猴頭菇洗淨去蒂.泡發後將菇內殘水擠壓乾淨以除苦昧.再切成片待用。
2.母雞去頭腳,切成塊,放入燉盅內。
3.加入薑片、蔥段、料酒、水。放上猴頭菇片和紅棗,用小火慢慢燉,直至肉熟爛爲止,加入鹽即可。
適用人羣:適於患有慢性胃炎及十二指腸潰瘍者。
用法:一週2次。
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