苦瓜曬乾需要去籽嗎 苦瓜乾怎麼吃最好
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苦瓜在生活中很常見,做法也是很多的。做菜煲湯。其實苦瓜還可以直接曬乾,也是很有用處的。那麼苦瓜曬乾去籽嗎?一起來看看吧!
需要去籽,口感會好一些。
苦瓜乾是一種利水的食物,也可以起到涼血的作用,苦瓜乾可以解勞清心的作用,同時苦瓜乾也可以益氣壯陽,常喝苦瓜乾是可以解疲乏的,同時苦瓜乾也可以清心,對於耳目都是有好處的。
1、煲湯:苦瓜乾30克、排骨400克、紅棗10個、蠔豉3個,加水適量煲2—3小時,加適量調料即可,風味獨特。
2、燜煮:苦瓜乾50克,用溫水浸泡5—10分鐘,擠幹水,放入250克豬肉或排骨一齊燜煮10—15分鐘,加入適量調味料即可食用。
3、如果想留住夏日的味道也可以將苦瓜曬乾,之後做菜的時候使用。將苦瓜乾浸泡變軟,清洗乾淨,加入蔬菜炒制,或者與排骨、五花肉等搭配燉湯都是不錯的選擇。
1、苦瓜中的糖含量和脂肪含量較低,並且還含有清脂素,在夏天吃苦瓜是不用擔心長胖的,同時還能達到瘦身減肥的作用。
2、苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃,所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
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