菠蘿莓的營養價值
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菠蘿莓是一種有野生草莓培植的白色草莓,由於其口味酸甜,帶有菠蘿香味,被稱爲菠蘿莓。菠蘿莓由於其外觀、口感等和普通草莓不同,很受廣大消費羣衆的喜歡,那麼這菠蘿莓的營養價值都有哪些呢?
菠蘿莓主要含菠蘿朊酶、維生素C、膳食纖維、果糖、蔗糖、果膠、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
蘿莓中含有菠蘿朊酶,這種酶不僅僅具有菠蘿的香味,能開胃,還具有分解蛋白質的作用,能促進食物中的蛋白質分解,促進消化吸收,適合在飯前開胃和飯後消食食用。
菠蘿莓中含有大量的維生素C,由於維生素C具有強效的抗氧化作用,能清除體內的自由基,使體內的細胞免受自由基的損傷,尤其是對皮膚有很好的保護作用,能減緩色素的形成,有美容養顏的功效。
菠蘿莓也很有較多的維生素A,維生素是肝臟和視網膜的重要有效成分,食用菠蘿莓能促進視網膜上的視紫紅質的形成,也能緩解肝臟細胞的損傷,有保肝明目的功效。
菠蘿莓是一種有野生草莓培植的白色草莓,由於其口味酸甜,帶有菠蘿香味,被稱爲菠蘿莓。菠蘿莓由於其外觀、口感等和普通草莓不同,很受廣大消費羣衆的喜歡,那麼這菠蘿莓的營養價值都有哪些呢?
菠蘿莓和普通草莓不一樣,其口味和菠蘿很像,酸味濃郁,主要是其中含有大量的維生素C,蘋果酸,水楊酸等有機酸,這些酸性成分對很多菌羣都有滅殺效果,食用菠蘿莓能在一定程度上治療口腔潰瘍,促進傷口癒合。
菠蘿莓中含有較多的膳食纖維,尤其是其種子中的膳食纖維很高,在食用之後能在胃腸道內吸水膨脹,能溼潤糞便,並且還能刺激胃腸道蠕動,能促進排便,適合孕婦、老年人具有習慣性便祕的人羣食用。
菠蘿莓還含有一定量的鞣酸,鞣質能在胃腸道內吸收食物中的致癌物質,促使其隨着糞便排除體外,有一定的防癌抗癌作用。
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