生薑怎麼吃最好
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生薑的作用不容小覷,不論是素食葷菜,還是涼拌熱炒,在菜餚中適量的加點生薑,都有很好的消除腥羶,調味加辣功效,能有讓人食慾大增,而且更值得一提的是,生薑不但是調味佳品,還是一味養生祛病的好材料,那麼生薑怎麼吃最好呢?
吃飯沒有胃口或者消化不良的時候,吃片醋泡姜便可以有效緩解症狀。生薑具有獨特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾開胃,而醋有開胃活血的作用,將鮮生薑切片後用米醋浸泡,加少量糖和鹽,三天後拿出來食用,每次吃一片,能更好地發揮調理脾胃的作用,適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
涼拌菜是很多人佐餐下飯喜歡的菜品,在拌涼菜時加點薑末或薑絲,除了開胃效果會更好,還有一定的保健功效。因爲姜性溫和,可以中和涼菜的寒性,驅除人體內的寒氣,還有一定的抑菌作用,有助預防食源性疾病。而且生薑是一種非常有效的抗氧化劑,可以抑制體內過氧化脂質的產生,起到延緩細胞衰老的作用。
生薑性溫,有發熱、祛風、散寒的功效。而紅糖具有養血、活血的作用,與姜搭配,可改善體表循環,治療風寒感冒。取生薑10克、紅糖15克,將生薑洗淨、切絲,用開水泡5分鐘,文火熬2~3分鐘,加紅糖調溶後飲用,能夠有效緩解因風寒感冒引起的畏寒、流清鼻涕等症。需要注意的是,紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
生薑溫陽散寒,當歸養血活血,羊肉補虛生血,取當歸45克,生薑45克,羊肉500克一同放入砂鍋,加清水適量用大火煮沸後,再轉小火燉2到3小時後,待肉爛湯濃後去藥渣,吃肉喝湯,具有溫肝補血,散寒暖腎功效,尤其適合有寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少的人食用。
生薑的作用不容小覷,不論是素食葷菜,還是涼拌熱炒,在菜餚中適量的加點生薑,都有很好的消除腥羶,調味加辣功效,能有讓人食慾大增,而且更值得一提的是,生薑不但是調味佳品,還是一味養生祛病的好材料,那麼生薑怎麼吃最好呢?
將可樂放在鍋里加入至大約80度之後,放入生薑或者薑汁繼續煮開飲用,具有防治感冒的功效,而且在冬天還能起到防凍保暖的效果,因爲生薑中含有含有薑辣素和揮發油,生吃除了可以對口腔及胃起到刺激作用,促使消化腺液分泌增加,有健胃、消食的功效;還能加快體內血液循環,使全身產生溫熱感,發汗散寒,起到溫中止嘔,祛痰解毒的功效。
取鮮牛奶200毫升,韭菜汁50毫升,生薑汁15毫升一同煮沸,加適量白糖後每天早晚空腹溫服,具有很好的補虛潤腸,補氣益血功效;因爲牛奶能潤肺養胃,潤腸通便,補虛解熱;韭菜爲辛溫補陽之品,能溫補肝腎,生薑溫陽散寒,三者結合可以有效改善因體虛造成的大便祕結症狀,對身體大有裨益。
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