晚上爲什麼不宜食姜
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到了冬天,天氣愈發寒冷,而像一些陽虛體質的人,更易四肢寒涼,睏乏,或加重脾胃寒涼不適。
而姜是大家比較熟知的食物,可溫中散寒。所以,很多人會覺得冬天晚上下班回來喝碗薑湯很不錯,渾身暖熱、舒服。
老百姓有句話,叫“上牀蘿蔔下牀姜”,這既是生活經驗,也是中醫的養生理論。“上牀蘿蔔”是指晚餐睡覺前吃些蘿蔔可以養陰,而“下牀姜”是指早晨醒來喝碗姜水,可以助陽氣生髮,暖脾胃,增進食慾。
其實中醫講晝養陽,夜養陰。而晚上陽氣內斂,氣血從體表四肢迴歸體內臟腑,以潛藏、充盈,待白日方可精力充沛。
而姜從其性味來講,有昇陽發散的作用。如果晚上食姜,會影響氣血迴歸體內,這樣不利於氣血晚上的養藏。而且,晚上養陰,食用性熱的姜,會擾陰,甚至會影響睡眠質量。
而早晨則不然,晨起喝碗姜水,可助陽氣生髮,而且晨起我們的脾胃還處於休眠狀態,未完全甦醒,喝碗姜水,可增進脾胃功能。特別平時脾胃虛寒的人,更爲適宜,常食可驅寒暖胃。
當然,什麼事情都沒有絕對的,如果風寒感冒,那麼白天沒有時間煮薑湯,晚上喝倒也無妨,但儘量還是不要太晚。
也許很多人早起沒有時間喝姜水,上班就更忙了。那麼告訴大家一個辦法,就是頭天晚上把姜拍碎,用保溫杯泡上,放些大棗或桂圓更好,這樣早晨起來就可以喝上一杯溫溫的姜水了。如果還是覺得涼可以用微波爐熱一下,很方便。
而像一些老年人或心血管疾病人羣,白天適當喝些姜水,可以很好的預防天氣寒涼導致的血管痙攣、猝發,防病於未然。
所以,在生活飲食上我們只有用心,不厭其煩,那麼涓涓細流纔可匯成江河,讓健康源遠流長。
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