熱乾麪是什麼做的 熱乾麪熱量高嗎
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去武漢旅遊的人都知道,武漢有一種名小吃熱乾麪,十分受大衆歡迎,那麼熱乾麪是什麼做的呢?
熱乾麪是水切面,也就是我們常說的一種鹼面,顏色呈現出淺黃色,直接在菜市場就可以購買到了,十分方便。
熱乾麪的熱量是比較高的,一碗熱乾麪的熱量大約在152大卡,主要是因爲熱乾麪中的芝麻醬,它的熱量是比較高的。以熱量單位來計算的話,每100克熱乾麪的熱量大約是成年人的每天需要攝入總熱量的6%。由此可見,它的熱量還是比較高的,所以在食用的時候一定要控制住量,切不可貪嘴。
1、首先將鍋中倒入適量的水進行大火煮開,隨後將麪條放入鍋中,用筷子進行挑散了,將它煮熟了,不過不要過於熟了,中間需要留一點硬,再將它撈出瀝乾,撒入適量的油進行冷卻。
2、隨後將胡蘿蔔用清水洗淨,切成小丁,還要放入開水中進行焯燙撈出瀝乾水分。
3、準備一個碗,將芝麻醬倒入碗中,並加入芝麻香油進行攪勻,還要加入一些開水繼續攪拌,等芝麻醬幹了之後再加入開水攪拌,以此反覆幾次,一直等芝麻醬呈現爲稀糊狀即可。
4、芝麻醬也是需要調味的,所以還要加入適量的甜麪醬、豆瓣醬、雞精、白胡椒粉攪拌均勻。
5、這時就可以直接將麪條放入芝麻醬中、撒上胡蘿蔔、蔥花攪拌均勻就可以吃了。
吃熱乾麪是會發胖的,人之所以會發胖就是因爲攝入的碳水化合物和油脂過於多了,身體若是無法及時將這兩種物質消耗了,那麼就會堆積在體內形成脂肪,從而就長胖了。而熱乾麪中這兩種成分是比較高的,所以爲了保持身材最好注意適量食用,因爲多吃點低熱量的水果和蔬菜,不過肉類食物也要是適當攝入的,避免營養不良的情況發生。
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