花菜變色了還能吃嗎 花菜不可以和什麼同吃

前天買了一顆花菜，但放了兩天之後，發現花菜都變色了，不知道這樣的花菜還能不能吃呢？吃了會不會對身體有什麼危害呢？

花菜變色了還能吃嗎

不能吃。

常見的花菜顏色爲白色和綠色兩種，如果發現花菜變黃色、變黑色，帶有腐爛味，或是白的特別鮮豔的都不要吃，這樣的花菜一是放久了營養流失、口感不好，二是可能用硫磺熏製過，三是花菜存放不當遭受細菌侵襲導致其腐壞變質，上述三種原因引起的花菜變色吃了都可能危害身體健康，因此對於變色的花菜最好是扔了，重新買新的花菜吃爲宜。

花菜變色削掉還能吃嗎

輕微變色削掉還能吃。

花菜表面變黃、變黑，大部分是因爲磕碰、撞傷導致的，如沒有產生黴味、爛味、變色不大嚴重的情況下，只需削掉輕微變色的部分，是可以放心食用的，但若是變色還帶有黴味，其中含有有毒的黴菌毒素，是不能吃的，另外變色過於嚴重，這樣的花菜營養流失嚴重，吃着口感不好，還可能帶有致病的細菌等微生物，也是不能吃的。

花菜怎麼保存防止變色

冰箱冷藏。

買好的花菜，如不着急吃的，應第一時間在花菜切口位置塗抹少量的食用鹽，然後用保鮮膜包裹整個花菜，置於冰箱冷藏室5—10度的環境下保存，利用冰箱低溫的條件來抑制細菌繁殖，延長花菜的保存時間，大約可以放7天左右不變色變質。

花菜和菜花是一種菜嗎

不是。

花菜有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、白色的叫花椰菜，食用部分是花蕾和莖；而菜花是油菜或白菜或紅菜薹開的花，一般食用部分爲莖和葉子，從外觀上兩者明顯不同，花菜是圓球形，而菜花是筆直的樹形，另外在大小上，花菜比菜花大很多。

前天買了一顆花菜，但放了兩天之後，發現花菜都變色了，不知道這樣的花菜還能不能吃呢？吃了會不會對身體有什麼危害呢？

花菜不可以和什麼同吃

嚴格意義上來說花菜並沒有相剋的食物。

花菜質地細嫩，清甜爽脆，性味平和，其含有豐富的維生素、纖維素、胡蘿蔔素等營養成分，而且易於消化，並具有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉等功效作用，非常適宜久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽煩渴等人羣食用，目前並沒有相關資料表麪食用花菜和其他食物會發生不良反應。

不過需注意的是，花菜營養好吃，但也不能吃多，應保持多樣、均衡的飲食習慣，更有利於身體健康，同時花菜質地細嫩，不宜加熱過久，以免軟爛而失去風味。