吃花菜可以減肥嗎 吃花菜有什麼好處
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花菜是我們經常食用的菜品,幹鍋花菜、花菜炒肉、花菜炒雞蛋等等這些食譜都是非常美味的,但是對於減肥人士來說,花菜是不是適合食用呢?
可以。水煮花菜的熱量很低,它還含有豐富的纖維,有益於促進腸胃蠕動,能夠從腸道內帶走多餘的、過量的營養成分,保持優美的體形。減肥,我們必須要合理。水煮花菜確實適合減肥期食用,但不適合長期只吃水煮花菜。因爲肉食以及其他蔬菜、水果當中含有的營養,花菜是沒有辦法補給的,所以我們一定要合理搭配,均衡營養。
長期只吃水煮花菜會使得優質蛋白攝入不足,會使得皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老;新陳代謝紊亂,內分泌失調,長痘;抵抗力下降;嚴重者更會水腫。
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染,甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝,易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙,影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙。抵抗力明顯下降。
營養吸收不足時,身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪!而蛋白質通常不會被完全分解,從而產生自由基!自由基是人體疾病及衰老的罪魁禍首。
長期節食會使我們身體缺乏營養,爲了維持生命的正常活動,基礎代謝率會降低。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。
當達到瓶勁減不下來後,很多人會自暴自棄,恢復正常飲食。而此時脂肪細胞由於長時間被抑制,就像緊繃的彈簧恢復了原來的彈性,加速成長及擴張。
花椰菜含水量高,但熱量卻很低,1個花椰菜熱量只有23~32卡,能很快給予飽足感,減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會,且吃多了也不會發胖。
想擊退造成肥胖原因之一的水腫,就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養素。因維他命E能促進血液循環、提高代謝、調節荷爾蒙分泌,有助於削減水腫,維他命C則能增進毛細血管的健康,減輕水腫現象。鐵能讓氧被順利運送到各器官,提升基礎代謝,具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。而這些營養素花椰菜都有,所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫症狀。
花椰菜含高食物纖維,能促進腸胃蠕動,有助於清除宿便,讓體內廢物順利排出,改善便祕症狀。
花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶,可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,對防止多種癌症起到積極的作用。現今,花椰菜已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。據美國癌症協會的報道,在衆多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
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