生蠔裏面什麼不可以吃 吃生蠔需要注意什麼地方
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生蠔是海鮮中的一種,一般吃海鮮都有很多規矩,那下面就和我一起看看,生蠔裏面有什麼什麼地方不可以吃,吃生蠔需要注意些什麼地方吧!
在生蠔肚子裏邊有一塊綠色的東西,是它的內臟,生蠔內臟裏面容易藏有重金屬物質,會影響健康,不能食用。
生蠔裏邊還有黑色的物質,是生蠔的代謝物和泥沙,不能食用,建議在食用前,放入鹽水中浸泡一至兩小時,儘可能讓泥沙代謝出來。
如果生蠔肉出現變質,顏色由白色變爲黑色或者綠色的情況,還散發出腐爛的氣味,就不要再食用了。
生蠔富含鋅和硒,吃2-3個可以滿足人體補鋅的要求,建議不要經常過多的食用。
.隨着海洋污染問題的加劇,重金屬超標的情況,生蠔也受到影響,因此最好不要生吃生蠔。
爲了保持新鮮,不滋生細菌,能讓生蠔的營養不受到破壞,保存在冰箱的時間最好不要超過6天。
生蠔的膽固醇含量很高,過量食用會對胃腸道造成負擔,容易消化不良,對於三高人羣,不建議食用。
生蠔鋅、硒含量也很高,過量食用對出現物其必反的的作用,引起副作用,過多的鋅會讓吞噬細胞功能被抑制,讓殺菌能力下降,免疫功能削弱,因此不建議過多食用。
生蠔屬性偏寒,吃多了容易傷胃,造成腹瀉,一般像脾胃虛弱的人羣,不建議過多食用。
生蠔含豐富的蛋白質,菠菜中間含有鞣酸,鞣酸和蛋白質發生反應,會影響人體消化和吸收能力。
生蠔中含有礦物質,柿子含有草酸,草酸和礦物質容易發生沉澱反應,從而形成結石,同時還能降低生蠔的營養。
生蠔和苦瓜都屬於寒性食物,一起吃會加重體內的寒氣,因此不建議一起食用。
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