泡糯米小妙招 糉子糯米要泡多久
本文已影響2.18W人
本文已影響2.18W人
糯米是做糉子的主要食材,很多人在做糉子的時候會將糯米提前泡一泡,糉子糯米要泡多久?
糯米在用清水泡製的時候,水量要足,水位一定要沒過糯米,最好的比例是:水和米的比例爲一比二。
如果泡的時間長,需要勤換水,大約每天要更換清水2到3次爲宜,浸泡的時間不要超過2天。
3-12個小時。
糯米的吸水性不強,將糯米放在乾淨的清水裏面浸泡後,糯米的細胞會充滿水分,之後煮糉子的時候,更容易熟,而且會重複釋放糯米的黏性,糉子的口感吃起來會更軟糯,可以根據自己的需求進行時間的選擇。
可以煮熟。
糯米泡一下之後會更容易熟,但是不泡也會熟,只是煮制的時間會稍微長一些,而且,口感會比沒有泡過的要稍微差一些,所以,廚房老手在做糉子的時候一般都會泡一下。
10-12個小時。
糉子的主要材料是糯米,糯米具有很強的粘黏性,糯米在包糉子前將其放在清水中浸泡,口感會更好,吃糉子的旺季是端午節,此時溫度比較高,浸泡糯米時可以放在陰涼通風的地方,第二天早上撈起、瀝乾後包成糉子煮熟後即可食用。
糯米是做糉子的主要食材,很多人在做糉子的時候會將糯米提前泡一泡,糉子糯米要泡多久?
視具體溫度而定。
糯米浸泡後,粘黏性增加,所以,很多人在做糯米制品時都會將糯米放在清水中進行浸泡,糯米雖然比較耐存儲,但是也不能放太久,在溫度高的情況下,很容易發生變質反應,這樣的糯米不能食用,如果是密封后放在冰箱中冷藏保存,沒有變質,是可以食用的,但是需要儘快處理了。
包糉子糯米要不要泡
包糉子的糯米要放鹽嗎 一斤糯米放多少鹽
糯小米
糯米飯怎麼做 糯米需要泡嗎
糯米泡了一天一夜還能吃嗎 泡好的糯米能做什麼
糯米可以泡48小時嗎 糯米泡酸了還能吃嗎
紅糖糯米藕有什麼好處 做紅糖糯米泡多久
糉子裏面的米是什麼米 大米可以代替糯米包糉子嗎
糉子用長糯米還是圓糯米 包糉子用幹糉葉還是新鮮糉葉
包糉子糯米泡多長時間 包糉子可以放黑米嗎
糯米泡多久可以蒸 糯米可以用電飯鍋蒸嗎
一斤糯米可以包多少糉子 一斤糯米需要多少糉葉
紅糖餈粑裏的糯米要泡多久
糉子全是用糯米嗎 糉子米泡一晚上可以嗎
糉子用什麼米做的 30個糉子需要幾斤糯米
包糉子黑米需要泡多久 包糉子黑米和白米可以一起泡嗎
糯玉米煮多久就熟了 糯玉米怎麼煮纔夠糯
包糉子幹葉子好還是溼葉子好 包糉子的糯米一般情況要泡幾個小時
糯米泡12個小時時間太長不 糯米最少泡幾個小時
包糉子用長糯米還是圓糯米 包糉子用什麼線