西梅中間變黑可以吃嗎 西梅軟了可以吃嗎
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我家裏之前買了一袋西梅,我今天洗了吃的時候發現西梅中間變黑了,想請問一下這樣的西梅還能不能吃?
不建議食用。
西梅,形如杏梅,又叫做加州西梅、歐洲李等,果肉口感酸甜,其中還富含多種營養成分,是一種很受歡迎的水果,新鮮的西梅表皮多呈深紫色,果肉呈琥珀色,若是其果肉出現了中間變黑的情況,多考慮是由於西梅保存不當或存放時間過久,發生了黴變而引起,它已經受到了黴菌的污染,不僅營養流失嚴重,而且對人體的危害很大,不建議繼續食用,否則很可能會造成身體不適。
可以吃。
西梅一般捏起來比較硬,若是變軟的話,多考慮是由於其中水分流失過多或過於成熟而引起,這樣的西梅還是可以繼續食用的,對人體沒有害處,只是口感會比新鮮的西梅要差一些。但若是西梅除了變軟之外,還有其他腐爛變質的情況,那麼這樣的西梅就不宜繼續食用了,否則會引起不適反應。
新鮮的西梅呈深紫色,富有光澤,無其他雜質,而壞了的西梅外皮顏色暗淡,有黑點或黑色的潰爛斑。
新鮮的西梅與李子有些像,捏起來稍微有些硬,成熟度比較高的西梅則會有些軟,但富有彈性;若是西梅捏起來非常軟,且有汁液溢出,則多表示已經腐壞。
新鮮的西梅聞起來有一股很淡的果香味;若是西梅聞起來有酒精味或酸腐味,則表示已經壞了,不宜食用。
1-3天左右。
新鮮的西梅中含有豐富的水分及果糖,非常容易滋生細菌而腐壞變質,保存時間很短,一般成熟的西梅在常溫下只能放1-2天左右;若是其成熟度不高,則存放時間會長一些,可以放3-4天左右。
我家裏之前買了一袋西梅,我今天洗了吃的時候發現西梅中間變黑了,想請問一下這樣的西梅還能不能吃?
冰箱中溫度比較低,可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖,所以如果西梅的量不多的話,可以將西梅置於冰箱保存,溫度控制在5-8攝氏度左右,這樣能在一定程度上延長其保存時間,但是一般也不宜存放過久,建議在兩天內吃完,以免影響其口感。
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