牛奶和什麼一起吃最好 4種食物搭配最合適
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牛奶是一種營養很豐富的飲品,對我們人體有很大的幫助,特別是在補鈣的效果上非常的不錯,可是牛奶和食物搭配一起會更營養,那麼牛奶和什麼一起吃最好呢?
牛奶不僅能與各種糧食都能發生營養互補,它和需要良好彈性和韌性的麪食更是絕配。在製作饅頭、麪包、包子、餃子和麪條等時,用牛奶代替水來和麪,味道更特別,還能補充大量鈣質,延緩牛奶的吸收速度。
紅棗中富含各種礦物質和維生素,維C和鐵比較多,而牛奶中缺乏維C,二者搭配能互補,讓營養更全面。另外,對貧血,氣血不旺者頗有療效。
這些餅乾中含有大量的粗纖維,比一般的餅乾更好地促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。
穀物中的蛋白質含量較低,而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶搭配,能提高蛋白質的工藝,還能用豐富的賴氨酸彌補穀類中氨基酸平衡的缺陷,提高穀物的營養價值。可以用牛奶來芝麻糊、煮玉米粥、煮大米粥等。
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