蛇皮果需要削皮嗎 蛇皮果怎麼吃
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蛇皮果是一種很美味的水果,其營養價值豐富,味道可口,但價格也很高,很多人應該都沒吃過,那麼你知道蛇皮果需要削皮嗎?
需要,我們一起來看看怎麼削皮。
蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬,但是實際上剝起來並不難。如果你把蛇皮果放進冰箱裏冷凍後再剝皮的話,蛇皮果的皮會破碎成一片一片的,感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。
蛇皮果直接生吃是它最常見簡單的吃法,平時大家購買成熟的蛇皮果以後可以把它的表皮去掉,取出裏面的白色果肉直接吃,口感脆嫩,味道甘甜特別好吃。在果肉的內部有種子存在,直接把它們吐掉不吃就可以。
蛇皮果的口感脆嫩,平時食用時可以把它醃製以後食用,醃製時可以選擇食用鹽,也可以選擇白糖,具體做法是把取出的蛇皮果肉去掉種子,然後放在小盆中,加入適量的食用鹽,醃製四五個小時,把醃出的水分去掉不要,然後直接全麥麪包吃,感覺特別好。
蛇皮果這種水果還可以發酵,製成果酒供人類飲用,具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子,把果肉切成塊狀,加入白糖和適量的白酒,調勻以後密封發酵,過四五十天以後,蛇皮果就能發酵好,這時取出過濾,得到的果酒再密封起來,過一個左右,就能取出飲用。
蛇皮果除了可以直接鮮食以外,也可以用糖漬着吃,平時製作時要把蛇皮果去掉外皮,把裏面的果肉取出切成塊狀,然後準備適量的白糖,在鍋中放少量的食用油,把白糖入鍋熬成糖漿,再把蛇皮果肉入鍋讓果肉的表成粘上糖漿,出鍋以後趁熱食用味道最好。
最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時,千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
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