吃生蠔能喝酸奶嗎 生蠔不能和什麼一起吃
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生蠔,是一種常見的海鮮食物,肉質鮮嫩,營養美味,深受多人的青睞,而酸奶也是常見的飲料,有時候會避免不了一起食用,因此想問下吃生蠔能喝酸奶嗎?生蠔不能和什麼一起吃?
可以,但是不宜多喝。
1、在食物營養成分上來看,生蠔中含有豐富水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等;而酸奶主要成分是水分、乳糖、乳脂、乳蛋白、多種維生素、以及鈣、鋅、鐵等礦物質等,兩者成分之間互不衝突,可以同食。
2、而在食物性味上,生蠔性寒、味甘,而酸奶通常需要冷藏保存,同樣具有一定寒涼之氣,兩者同吃,會對身體產生較大的寒氣,刺激腸胃,出現腸胃不適,不利於健康,因此需要適量。
若只是少量食用生蠔和酸奶,一般不會出現不適反應,特別是對於一些腸胃功能較好的人羣而言,建議停止食用,下次注意即可。
如果吃多了生蠔和酸奶,可以多喝些熱水,或者多吃些薑茶、荔枝、榴蓮、龍眼等溫熱食物,有利於去除體內寒氣,緩解腹痛等不適情況。
另外,對於一些腸胃不好的人說,食用過多寒性食物,可能會增強腸胃的滑利程度,出現肚子疼、拉肚子等不適反應,建議在醫生的指導下服用一些具有止瀉的藥物,有利於緩解不適。
若是服用了止瀉藥後,腹瀉的情況沒有得到較好的緩解,建議及時前往醫院就診,避免出現嚴重脫水情況,不利身體健康。
酸奶:一杯(150ml)。
生蠔:50-80克。
根據《中國膳食指南》推薦,奶製品的日推薦量爲300ml,海鮮食物爲50-100克,但是生蠔和酸奶均屬於寒涼食物,本身就不宜多吃,建議減少爲150ml爲宜,而反過來,若是吃完酸奶再吃生蠔,同樣也需要減少攝入量,食用50-80克即可,以免引起腸胃不適。
生蠔性寒,適當食用並不大礙,但是若是與性寒的食物一起食用,容易導致體內寒氣過重,出現脾胃虛寒、腹瀉等不適的情況,因此生蠔不能和性寒的食物一起食用。
常見的性寒的食物有:苦瓜、西瓜、桑葚、水鴨、秋葵、螃蟹、茭白、綠豆、海帶等。
生蠔中含有豐富的優質蛋白質,若是與富含鞣酸的食物一起食用,其中蛋白質會和鞣酸會相互結合,出現蛋白質鞣酸絡合反應,這是一些不好消化的成分,會影響個人的消化和吸收的能力,因此一般不建議一起食用。
常見的富含鞣酸的食物有:竹筍、柿子、葡萄、李、酸棗、竹筍、柿子、香椿、薺菜、石榴、山楂、野梨等。
生蠔中的含有豐富的礦物元素,若是與富含草酸的食物一起,草酸和礦物質會發生沉澱反應,沉澱物蓄積之後有可能形成結石,同時還會降低草酸和礦物質的吸收,同時還會降低生蠔和其他食物的營養,因此不建議一起食用。
常見的富含草酸的食物有;葡萄、橘子、番茄、甜菜、菠菜、小蔥、莧菜、竹筍、油麥菜等。
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