小麥糖尿病能吃嗎 小麥糖分高嗎

我們都知道，糖尿病人有很多食物是不能亂吃的，稍有不慎就會加重病情，那麼小麥糖尿病能吃嗎?小麥糖分高嗎?

小麥糖尿病能吃嗎

能適量食用。

小麥中含有豐富的膳食纖維，維生素B1，維生素B2，維生素B6，這些都是降糖的有效成分，除此以外，小麥中還含有澱粉，蛋白質，鉀，鎂，硒，鈣，鐵，維生素E，類胡蘿蔔素等營養元素，這些都是糖尿病人需要補充的營養元素，適量食用小麥，可以起到調節血糖的作用，所以適宜糖尿病食用。

小麥糖分高嗎

小麥的糖分不是很高。

小麥的含糖量大概在2%-7%左右，糖尿病人適量食用是不會導致體內血糖水平升高的，反而吃小麥還有一定的控制血糖作用，小麥中的植物蛋白對於糖尿病人來說是非常重要的，它能有效代替動物蛋白，減輕糖尿病患者的腎臟負擔。但需要注意的是，不能過量食用，因爲小麥中還含有澱粉，人體攝入澱粉量太多，會在體內轉化成糖分，引起血糖升高。

糖尿病吃小麥的好處

1.小麥中的維生素B1，維生素B2，膳食纖維，鎂，硒，鋅等營養素，能強化胰島素功能及糖類代謝作用。

2.小麥中的類胡蘿蔔素可對抗破壞胰島素細胞的自由基，強化胰島素分泌功能。

3.小麥所含的水溶性蛋白質，具有控制用餐後血糖值上升的功效。

4.小麥胚芽富含鎂元素，鎂在體內的益處在於維持細胞及組織健康，以及使內分泌正常運作，當血糖轉換成能量時，需要鎂發揮作用。

5.鋅元素可協助胰島素分泌，人體適度補充鋅元素，對於控制血糖，傷口癒合及增進免疫系統健康有幫助。

6.小麥所含的膳食纖維可減少小腸對糖類及脂肪的吸收，促進腸胃蠕動，有助於控制飯後血糖上升的速度。

糖尿病人一天吃多少小麥好

一天60克爲宜。

糖尿病人可以適量吃小麥，但不要把小麥當主食，建議每天食物種類多一點，可以搭配其他粗糧一起食用，這樣才能保證營養均衡。

我們都知道，糖尿病人有很多食物是不能亂吃的，稍有不慎就會加重病情，那麼小麥糖尿病能吃嗎?小麥糖分高嗎?

糖尿病人怎麼吃小麥

麥香蒸鱸魚

材料：小麥30克，鱸魚350克，姜和蔥各30克。

調料：料酒1大匙，低鹽醬油1/4小匙，胡椒粉1/6小匙。

做法：

1、小麥泡水40分鐘，洗淨瀝乾。

2、姜蔥洗淨，切絲。

3、小麥與料酒，醬油和胡椒粉混合均勻，加入是少許薑絲和蔥絲。

4、鱸魚清理乾淨，將調好的佐料淋在鱸魚身上，蒸熟後撒上剩餘的薑絲，蔥絲即可。

吃小麥要注意什麼

1.“麩質過敏症”者應注意避免食用小麥，麩質過敏是因爲腸道對小麥所含的“小麥蛋白”產生不良反應而引起的不適，所以這類人羣要避免吃小麥。

2.小麥的含鉀量比較高，腎臟病患者不宜過量食用。