糖尿病能吃燕麥片嗎
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燕麥片蛋白質含量約爲16%,所含的脂肪中,80%以上爲不飽和脂肪酸,且含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,防止便祕。關鍵是純燕麥片雖然含有一定量的澱粉,但是沒什麼甜味,糖尿病要控制糖分攝取,那麼糖尿病是不是可以吃燕麥呢?
純燕麥片可以吃。
糖尿病的根本原因在於,胰島素細胞活力下降,肝糖元合成能力下降,導致體內血糖值偏高,所以需要控制糖分的攝取。而純燕麥片糖分含量極低,糖尿病人是可以吃的,不會影響血糖值的波動。
燕麥富含膳食纖維,膠體狀的β-葡聚糖是燕麥水溶性膳食纖維的主要成分。膳食纖維可導致食物在胃裏停留時間延長,推遲小腸對澱粉的消化吸收。
水溶性膳食纖維在腸內形成黏狀物,將食物包裹,阻止小腸對澱粉吸收,使餐後血糖上升趨緩和,起到控制調節血糖和預防糖尿病的功效。
糖尿病患者很容易餓,燕麥膳食纖維豐富,有較強的飽腹感,還能降低體內壞膽固醇含量,抑制身體堆積脂肪,多吃也不容易引起營養過剩,可以預防糖尿病肥胖的問題。
燕麥可以幫助穩定餐後血糖值,因此,可以改善糖尿病患者的症狀,減少其對胰島素的依賴,緩解糖尿病患者常伴發的心血管併發症。
燕麥含有微量元素鉻,微量元素鉻參與體內糖代謝,可以幫助降低血糖值,對糖尿病有較好的防治作用。
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