糖尿病餐後控制血糖升高的小建議
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我們每天都要進食,一日三餐是必不可少的,而糖尿病,也是我們身邊常見的一種疾病,是由於血液系統出現問題而導致的疾病。中醫養生專家提示,我們在進食後,血糖肯定會升高,這對糖尿病人控制血糖十分不利。所以接下來,專家就爲糖尿病人介紹,關於餐後血糖升高的小建議。
1.控制碳水化合物總攝入量。食物類別要多樣化,但吃了水果就要減主食,吃了土豆、紅薯、山藥等也要減。水果宜少量多次,每天半斤左右。
2.嚴格控制精白米精白麪。如白麪包、白米飯、白饅頭等,每天最好不超過主食的1/3;少吃各種黏性的澱粉食物如糯米、年糕、元宵、糉子等。
3.用粗糧雜豆、薯類替換白米白麪。或把它們和白米白麪混合烹調。黃豆、黑豆和豆製品不是糧食,它們只能替代肉;而紅豆、綠豆、芸豆、豌豆等含澱粉豆類可部分替代主食。紅薯芋頭等儘管有甜味,升血糖速度卻比白米飯、饅頭慢,所以不必禁忌。
4.每天食用1斤以上蔬菜。其中綠葉蔬菜要佔至少一半,並注意少油烹調。這是因爲深綠色葉菜的飽腹感比番茄、蘿蔔、黃瓜之類強,可抵禦飢餓。
5.每人每天用油控制在25克以內。吃少油烹調的菜餚,遠離煎炸油膩。比如一頓飯有一個炒菜、一個蒸煮、一個涼拌,決不能兩個炒菜一個煎炸。過多的脂肪會降低胰島素的敏感性。
6.烹飪時間別太長,食物不要過細過軟。食物要有足夠的咀嚼性,儘量吃天然狀態。水果一定要直接吃,不宜打成果汁喝。
7.吃主食要小口多嚼。進餐中吃一小口主食,搭配一口富含蛋白質的食品,再來兩三口蔬菜。肉、魚等蛋白質食物和蔬菜的比例以1∶3爲宜。含雜糧的飯需要更多咀嚼,而且少量的糧食就能配合很多菜。主食吃得慢,葡萄糖進入血液速度就慢。這樣能夠做到“能量緩慢釋放”,既不會造成血糖過高,也不會過低。無論對血糖高的人還是血糖低的人都會有益。
對於糖尿病患者來說,餐後難免會有血糖升高的現象,要想在進食後血糖不會飆升,這就需要糖尿病人控制好自己的飲食。合理搭配一日三餐,餐後做適量的運動,這些好方法對控制血糖都會有幫助。血糖瞬間飆升,肯定對糖尿病人的養生沒有好處,所以糖尿病人要注意餐後血糖升高的問題。
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