菠蘿莓是什麼顏色的 草莓有巧克力味的嗎
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菠蘿莓是一種近幾年培育出的草莓新品種,具有菠蘿的風味,還含有菠蘿朊酶,食用可以幫助消化,有很好的促消化的作用,那麼菠蘿莓是什麼顏色的呢?草莓有巧克力味的嗎?
未成熟的菠蘿莓去外形與未成熟的草莓相似。當果實沒有成熟時,菠蘿莓和普通草莓的果實顏色都是青色的,上面的籽是青色或者是白色的。隨着溫度和陽光的增加,果實成熟度越高,顏色也會發生改變。
成熟菠蘿莓的果肉是白色的,外表的草莓籽呈紅色或深紅色,這才表示菠蘿莓熟了,如果菠蘿莓籽的顏色是粉紅色的,那麼成熟度還不是很高。菠蘿莓需要和白草莓的成熟果區分開來,白草莓成熟後是微微帶點粉色,果肉是淺黃色的。
草莓沒有巧克力味的。
市面上經常聽見的巧克力味的草莓,是一種日本品種,稱爲紅顏,紅顏草莓的果形較大,最大的質量的紅顏草莓9個左右就有一斤,果實呈長圓錐形,味道酸甜,肉質相對其它日本草莓而言,稍稍硬一些,果體紅色,但是相對於其他的草莓而言,顏色偏暗,因此被稱作巧克力草莓,但其實並不是巧克力味的。
日本品種的草莓比較甜。
草莓常見的有歐美品種和日本品種,其中日本品種的草莓相對於歐洲品種的草莓果體小,質地軟,味道甜、汁水豐富、產量低、保質期短、價格較高。常見的日本品種有:章姬、紅顏、天香、櫪乙女、幸香等。我們常吃的甜度高,酸味淡的奶油草莓就是日本品種章姬。
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