核桃有保質期嗎 幹核桃保質期多長時間
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我家在好幾個月前買了一些核桃,到現在都沒有吃完,今天想拿出來吃,但是又擔心它過期,想請問核桃有沒有保質期呢?
有保質期。
很多人在市場上買的散裝核桃上面都是沒有寫保質期的,所以很多人都不瞭解核桃是否有保質期,其實,任何食物都是有一定的食用期限的,核桃也是一樣,核桃中含有豐富的優質及蛋白質成分,所以也會容易生蟲變質。
1年左右。
幹核桃的保存時間與保存方式有很大的關係,如果保存得比較好的話,一般幹核桃可以保存1年左右,如果保存得不好,可能幹核桃只能保存幾個月左右。
一般不建議食用。
核桃的保存時間一般爲1年,如果核桃已經放了3年,一般是不建議繼續食用的,因爲核桃中含有豐富的油脂,時間過久不僅口感會變異,而且營養價值也會有所流失;另外,放了三年的核桃中可能已經發黴或長蟲,人體食用後可能會引起不適反應,對身體健康不利。
不建議食用。
核桃出現的哈喇味是核桃中的油脂在氧氣、陽光、水分、溫度的作用下發生氧化、酸敗的異味,這種物質也稱爲遊離脂肪酸,它其中產生的自由基會對人體的各器官造成損害,可能會引起中毒的情況,所以有哈喇味的核桃是不建議繼續食用的。
我家在好幾個月前買了一些核桃,到現在都沒有吃完,今天想拿出來吃,但是又擔心它過期,想請問核桃有沒有保質期呢?
陰涼通風處保存
將核桃裝進布袋、麻袋等透氣性好的袋子中,然後放在通風透氣的地方。放核桃不宜使用塑料袋,因爲有的核桃乾燥度不夠,裝進塑料袋中可能會生成水汽,反而加快核桃的黴變長蟲的速度,而布袋、麻袋等透風較好的袋子可以有效快速的吸收溼氣和水分,可以更好的保持核桃的幹度。
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