焦三仙的營養價值
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焦三仙是一種常見的中草藥,那麼焦三仙的營養成分有什麼?
焦三仙是由焦麥芽、焦山楂、焦神曲混合製作而成,其中焦麥芽中富含澱粉分解酶、轉化糖酶、脂化酶、維生素B等,有良好的助消化作用;焦山楂能增加消化酶的 分泌,促進脂肪的分解和消化,對食用肉類或油膩食品過多所致脘腹脹滿、噯氣、不思飲食、腹痛、腹瀉者,療效尤佳;焦神曲經發酵而成,對於飲食內傷所致的消 化的不良、胸痞腹脹頗有療效,三者混合健胃消食的功效更加明顯。
麥芽中含有轉化糖酶,能直接作用與食物中的澱粉,促進其分解成糖,加快吸收,能起到促進消化的功效。
山楂中含有一定量的脂化酶,食用後能作用於脂肪,可促進食物中脂肪的分解和代謝,對油膩性食物過多引起的消化不良有緩解作用。
神曲和麥芽都屬於粗糧類食物,都含有較多的維生素B2,是人體必須的維生素,可增強免疫力,改善腳氣病。
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