西蘭花的營養價值
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西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，下面就來具體瞭解一下西蘭花的營養價值及成分。
西蘭花的營養成分
西蘭花中含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣元素、磷元素、鈉元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、鉀元素、乙酰膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等成分。
美白養顏
西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。
抗衰老
西蘭花中含有豐富的維生素C，有防治壞血病和抗衰老的作用。
改善心血管功能
西蘭花中含有大量的維生素K，維生素K能維護心血管的韌性，增強血管的彈性，使血管不容易發生破裂，能改善心血管功能。
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，下面就來具體瞭解一下西蘭花的營養價值及成分。
減緩血糖升高
西蘭花中含有豐富的膳食纖維，能降低糖分的吸收，減緩血糖的升高，克輔助治療糖尿病。
預防中風
西蘭花中含有類黃酮，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。
