平菇的功效與作用 平菇有哪些好處
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平菇是相當常見的食用菌,是一種物美價廉的食材,不僅口味鮮美,而且有很好的保健功效。那麼平菇的功效與作用有哪些呢?下面一起來看看吧。
平菇的功效與作用
1.增強免疫力
平菇的營養成分很多,含有大量的維生素,礦物質及纖維素,能夠補充身體所需,增加身體營養,提高機體的免疫力,增強體質,對促進生長髮育也起到一定的作用。
2.舒筋活血
平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
3.益智健腦
平菇中的蛋白質中含有18種氨基酸,其中8種必須氨基酸8.38%,佔氨基酸總量20.7%的35%以上。賴氨酸對促進記憶,促進人體易合成高級蛋白的重要組成物質。能促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。
4.促進胃腸消化
平菇中含有大量的膳食纖維,它能夠幫助消化,調理腸胃,加快腸道的蠕動,幫助體內毒素隨着糞便的排出,所以吃平菇可以預防便祕,有便祕的朋友也可以吃平菇。
5.防癌抑癌
平菇還含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖體等生理活性物質,對健康、長壽、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝寧片),對防治癌症也有一定的效果。平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
6.鎮定安神
吃平菇可以吸收我們人體中使人興奮的物質,當你搞到心神不寧,煩躁的時候可以吃一些平菇,能夠有效的緩解煩躁狀態,起到安神的效果,保持情緒的穩定。
7.增強免疫
平菇等食用菌中,普遍含有能刺激機體產生干擾素的誘導物質(能抑制病毒的抗體),這種物質總稱叫“蘑菇核糖酸”(MUSHROOm—vrna),它能強烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌類食品,能減少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病,尤其能抵禦現代流行“非典”等病毒入侵的作用。
8.調理疾病
平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對女性更年期綜合症可起到調理作用。
相信大家看完上文的介紹後,對平菇的功效與作用已經有所瞭解了,希望今天分享的內容可以幫助到大家。
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