草菇湯的功效與作用
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草菇湯是一道以草菇爲主要原料,加入葷食一起燉食的湯品,草菇鮮美、肉味草菇湯製作簡單,是一道家常菜餚。
草菇是一種人工栽培的食用菌,從氣味上具有特殊的清新氣味,食用草菇湯有補脾益氣的功效,適宜脾虛而引起的氣虛乏力、食慾不振、胃口不佳、噁心嘔吐者食用。
中醫認爲:草菇性寒、味甘,食用草菇湯具有清熱祛暑的功效,因此非常適合在夏季酷暑時使用,對於上火、中暑、風熱感冒等有緩解的作用。
草菇是一種富含營養成分的食物,其中鐵元素的含量較爲豐富,鐵元素進入身體後能加速血紅蛋白的合成,促進造血功能,因此有頭昏、眼花等貧血症狀的朋友可以適量食用草菇進行緩解,對於沒有貧血症狀的人羣,食用草菇也能預防缺鐵性貧血。
草菇富含粗蛋白、維生素、氨基酸、灰分、糖類物質、礦物質等營養成分,還含有不飽和脂肪酸和粗纖維,食用草菇湯後能降低胃腸道對食物中碳水化合物的吸收,降低血糖濃度,糖尿病患者經常食用草菇,在一定程度能有降血糖的作用。
草菇湯是一道以草菇爲主要原料,加入葷食一起燉食的湯品,草菇鮮美、肉味草菇湯製作簡單,是一道家常菜餚。
草菇中含有大量的營養成分,其中維生素C的含量較爲豐富,經常食用草菇湯能促進新陳代謝、提高免疫能力、增強抗病能力,草菇中的蛋白質含量較高,能夠促進體內免疫蛋白的合成,食用草菇湯還能增強機體的抵抗力。
草菇中含有多種維生素,這些維生素可以和鉛、砷、苯等重金屬或有機無結合,生成抗壞血元,沉澱下來,隨着尿液排出體外,達到解毒排毒的功效。
草菇湯中含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分,食用草菇湯具有補脾益氣、清熱祛暑、防治貧血、降低血糖等作用,適宜脾虛氣弱、暑熱上火者食用。
草菇性寒,食用後會增加身體中的寒涼之氣,因此虛寒體質人羣不宜食用。
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