花菇的功效與作用
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花菇是菌中之星,別名冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、北菇。花菇的頂面呈現淡黑色,菇紋開暴花,白色,菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷,花菇的產量越高,質量也越好,肉厚、細嫩、鮮美,食之有爽口感。花菇還具有很多功效,那麼,花菇的功效與作用具體有哪些呢
花菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
花菇的水提取物對體內的過氧化氫有一定的消除作用,可延緩衰老。
花菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
花菇富含纖維素,有助消化,潤腸通便作用,對消化不良、便祕等人羣尤爲適宜。
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