這4種食物補鈣效果最佳
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看症狀:
1)嬰兒期缺鈣可能出現多汗、夜驚、煩躁、枕禿、生長遲緩,骨鈣化不良;2)青少年或絕經期女性缺鈣可能出現不明原因的腰背疼痛、身長縮短、駝背、非暴力性骨折等情況;3)老年人缺鈣易出現骨質疏鬆、骨質軟化、骨質增生。
看指標:
1)測定血鈣濃度,成人的血鈣參考值爲2.1~2.6mol/L;2)測定骨密度(BMD),正常的參考範圍爲-1至+1之間。
看膳食:
回顧自己是否經常使用含鈣量高的食物,如奶類及奶製品、海產品、堅果類食物、豆製品等。
多吃豆製品
例如大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿就含120毫克的鈣,一次多吃一些豆製品能有效地補鈣。
多吃動物骨頭
動物骨頭裏含有80%以上的鈣,但是比較難吸收,因此在做動物骨頭時,建議事先將其敲碎,加點醋就能更好的促進鈣的吸收了。
多吃蔬菜
很多人都偏愛於吃肉類食品,但是蔬菜裏不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸性平衡,還能減少鈣的流失,同時蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補鈣蔬菜。
牛奶補鈣效果好
牛奶中還有大量的蛋白質,每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣,並且還有豐富的鉀和鎂,對鈣的吸收還有促進作用。牛奶不僅不會讓人體液偏酸,也不會促進鈣的流失,所以牛奶是補鈣的最佳食品。
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