揭致癌食物的黑名單
本文已影響2.72W人
本文已影響2.72W人
我們的飲食結構已經和祖先完全不一樣,擔心的更多是如何預防肥胖,如何降低血液中的脂肪,如何減輕癌症的風險。我國癌症人口在逐漸的上升,那麼我們該如何預防癌症呢?
三類食品進入癌症“黑名單”
燒烤食品——烤肉油脂含多種致癌物
明火燒烤時,烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴,包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道,有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道,這些致癌物質在體內蓄積後,能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明,常吃燒烤的女性患乳腺癌的機率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
燒烤要吃得健康,一是要選擇正確的燒烤方式,應選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉,製作時可帶肉皮烤,但吃時應該去掉肉皮,燒焦的一定不能吃,因爲燒焦部分致癌物含量最多。夏天,不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒,這也在無形中增加了致癌物質的吸收。
膨化食品——多吃易致重金屬超標
爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品,但是沒多少人知道,高溫密閉的鉛罐做出的爆米花,出鍋後會含有很多鉛。膨化食品含有重金屬,一是加工這類食品往往要加入膨鬆劑之類的添加劑,二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的,金屬管道里通常會有鉛、錫合金,在高溫下,這些鉛容易汽化,汽化後的鉛就會污染膨化的食品。
經常吃膨化食品對兒童的傷害很大,鉛會慢慢積蓄於血液和骨骼中,很難被自然代謝出來。當有害重金屬累積到一定量的時候,就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害,尤其會導致認知障礙或思維能力下降。
爲了追求口感,有些膨化食品會在表面加上氫化油脂,烘焙的時間越長、溫度越高,產生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產生危害,最終可導致肥胖症、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆症等的發生率增高。
油炸食品——讓人生病頭腦不靈光
用於油炸食品的油使用次數多了,會成爲我們俗稱的“千滾油”。千滾油中包含大量的反式脂肪酸,會對人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖,甚至可能增加患心腦血管病和多種癌症的危險。
油條是很多人愛吃的早餐,但爲了追求口感,有不法經營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨鬆劑。如果吃了太多含有這種膨鬆劑的食物,首先最容易損害腦組織,可能導致老年性癡呆症的發生。
滬紫竹藥房售假抗癌藥上黑名單 相關人員被處理
加拿大醫生有個患者黑名單
專家闢謠“10種易致癌食物” 僅醃菜明確可致癌
多吃會致癌的幾種常見食物
美七大註冊營養師公佈食品成分黑名單
性早熟食物黑名單
武漢:公佈失信食品藥品企業“黑名單”
揭祕9大食物雙倍防癌延壽強壯身體
十二五期間上海實施食品藥品行政“黑名單”制度
痛風不能吃什麼 飲食切記3個黑名單
食藥從業者實行扣分制 扣滿12分入“黑名單”
食藥監總局怒查“掛證”藥師 65人進黑名單
178家食藥企業上失信“黑名單” 被依法查處
兒童禁食名單瘋傳網絡 禁食名單預防性早熟?
吃螺類會致癌嗎 還有哪些食物也會致癌
癌症是感染來的?權威專家揭開致癌真相
我國擬建食品安全紅黑名單制度 將定期發佈
吃什麼食物容易致癌 公認的第一類致癌物竟然是它
儘量不要接觸這些易致癌的食物
致BB“性早熟”食物黑名單
有哪些晚餐進入了黑名單
哪些食物最容易致癌
烤紅薯焦黑的部分能吃嗎?聽說有致癌物
家中常見的這種食物或會致癌
陝西省食藥監局承諾:年底前建餐飲企業黑名單
肥羅揭祕法世界盃懸案:神祕藥物致其莫名昏迷
這些食物竟然潛藏致癌物質
牛奶、大蒜、蘋果也會致癌?真正致癌的食物是這幾種
易致癌食物有哪些
致癌食物有哪些 這6大食物別吃