西洋參跟什麼煲湯好呢 總有一款適合你
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對於西洋參我們大家都非常的熟悉,西洋參不僅可以泡水喝,還能煲湯,那麼西洋參和什麼一起煲湯好呢?
材料:西洋參20克,瘦肉250克,姜1片,精鹽少許,溫開水1升。
做法:
1、西洋參切片、洗淨;瘦肉用沸水飛過,與生薑一起放進燉盅內。
2、加入溫開水1升 (約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。
材料:乳鴿1只,西洋參15g,山藥30g,紅棗4g,生薑1片。
做法:
1、將西洋參、山藥洗淨,浸半小時;紅棗去核,生薑洗淨;
2、乳鴿去毛、腸臟、腳爪,洗淨,斬成數塊;
3、材料一起放入燒盅內,加開水適量,燒盅加蓋,文火隔水燉2小時,調味即可。
材料:老母雞半隻,西洋參10克,鹽適量。
做法:
1、老母雞撕掉雞皮,斬大件;西洋參切片。
2、老母雞放進水裏煮開,沖洗乾淨浮沫
3、把飛水以後的老母雞和切片的西洋參放進湯鍋裏,加入8碗清水。
4、大火煮開後,繼續煮15分鐘,然後轉慢火煲1.5個小時,放鹽調味即可。
材料:活甲魚一隻(約500克) ,清水1500ml ,西洋參片25克,紅棗8顆,姜3大片,黃酒1茶匙(5ml) ,鹽1/2茶匙(3克)。
做法:
1、將甲魚去頭和內臟,斬成四大塊,洗淨後備用。
2、湯鍋中倒入水,大火煮開後,倒入黃酒,將甲魚塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘後撈出,並撕去甲魚殼內側透明的硬皮。
3、把西洋參和紅棗用清水洗淨備用。
4、砂鍋內放入清水1500ml,大火煮開後,放入甲魚煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除乾淨,然後放入西洋參、紅棗和薑片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個小時。
5、食用前,加入鹽調味即可。
對於西洋參我們大家都非常的熟悉,西洋參不僅可以泡水喝,還能煲湯,那麼西洋參和什麼一起煲湯好呢?
材料:豬心半個,西洋參20克,油適量,料酒適量,枸杞適量。
做法:
1、豬心半個徹底的洗淨,西洋參準備好。
2、豬心洗淨之後加料酒薑片焯水再洗淨控水撈出備用。西洋參備用。
3、全部加入紫砂鍋裏面加入適量的清水再一起大火燒開。然後再小火燉1.5小時。
4、枸杞用清水泡好,1.5小時之後加入泡好洗淨的枸杞,再燉30分鐘加入適量的鹽調味。
原料:西洋參3克,羊肉500克,蔥薑末適量,花椒適量,料酒適量,鹽適量。
做法:
1、羊肉適量洗乾淨後焯水,蔥姜洗淨切末備用,西洋參洗淨備用。
2、羊肉焯水後把羊肉放入鍋中大火煮開小火半個小時,放入料酒,西洋參,蔥薑末,花椒。
3、大約40分鐘就可以出鍋嘍,加入適量食鹽調味,把湯中的浮沫撇掉,裝碗即可。
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