空氣炸鍋烤紅薯要多少溫度和時間 空氣炸鍋烤紅薯怎麼烤不熟
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剛買了一個空氣炸鍋,想着用來烤兩個紅薯吃,不過平時都是用烤箱烤紅薯,沒用過空氣炸鍋,不知道這空氣炸鍋烤紅薯要多少溫度和時間呢?
大小適中100-200克左右的紅薯,空氣炸鍋烤熟需要200度,20分鐘。
空氣炸鍋通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物,一般烤制一個紅薯的時間,根據其大小各有差異,如個頭較大的紅薯,費時較久,而個頭較小的紅薯則速度快一些。
大家烤制的時候可根據紅薯的外觀等方法判斷是否烤熟,以免誤食了未熟的紅薯,不僅口感不好,而且還不利於身體消化,容易出現腸胃不適的現象。
要放錫紙,理由如下:
1、錫紙的作用是傳熱快,均勻散熱,可以防止食物烤焦。
2、錫紙可以使食物在烤的過程中受熱均勻,有效保留食物原有的香氣。
3、用錫紙包起紅薯,可避免紅薯烤好以後流出的糖汁弄髒空氣炸鍋,吃起來更衛生,還可以保留食物原有的色澤,使之看上去更美味。
4、紅薯本身水分含量不多,空氣炸鍋烤紅薯過程中會流失部分水分,用錫紙包着紅薯能減少紅薯的營養、水分丟失,使其味道更好。
根據個人口感決定。
1、如果喜歡吃脆脆的那種炸紅薯條,就不用放水,最好在紅薯表面塗一層油,這樣紅薯烤出來外表焦脆,裏面軟糯好吃。
2、如果喜歡吃香軟帶有些水分的紅薯,可以酌情放一些水,這樣就跟微波爐加熱紅薯差不多的口感,但不宜放多,以免紅薯不易熟或口感過於溼軟。
空氣炸鍋烤紅薯沒烤熟主要和以下原因有關:
1、紅薯放的量過多或個頭較大。
2、空氣炸鍋溫度過低,時間較短。
3、紅薯是脆口感品種或空氣炸鍋質量不行。
1、減少紅薯的量,或是將紅薯切成小塊烤制,這樣受熱均勻,容易熟。
2、調整好空氣炸鍋的時間和溫度,一般200度,不低於20分鐘,不超過1小時,可根據紅薯熟制情況酌情增加或減少時間。
3、想要烤出軟糯香甜口感的紅薯,要選擇煙薯25號、蘇薯八號、龍薯九號等,口味甜、熟後口感軟糯好吃,另外空氣炸鍋也要選擇正規廠家生產的大品牌更靠譜更安全。
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