壽司可以隔夜吃嗎 壽司放冰箱後要加熱嗎
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壽司是一種日本的傳統美食,但是近些年來在中國也流行起來,昨天我自己做了壽司,想問一下壽司可以隔夜吃嗎?壽司放冰箱後要加熱嗎?
視情況而定。
壽司是一種傳統的日本美食,主要材料有米飯、魚肉、海鮮加一些蔬菜製成的,若是將壽司放在室溫下,隔夜是不建議吃的,因爲蔬菜在隔夜後可能會產生亞硝酸鹽,而海鮮中含有豐富的蛋白質也是很容易滋生細菌,引起腐敗變質的;若是將壽司密封好放在冰箱中冷藏,隔夜還是可以吃的,冰箱中的低溫能抑制細菌的生長和繁殖,雖然口感會差一點,但是吃還是可以吃的。
壽司放冰箱後可以加熱也可以不加熱。
一般情況下壽司是不用加熱的,因爲壽司加熱可能回破壞其原有的口感,但是若是壽司放在冰箱中變硬了,壽司太硬口感也不是很好,這時候稍微加熱一下壽司還是可以的,但是加熱的時間不宜太長。
隔夜壽司若是太硬了,可以直接放在微波爐中加熱一下,一般加熱一分鐘左右即可,若是沒有微波爐,也可以將壽司放在煮熟飯了的電飯煲中,直接放進去燜一分鐘即可。
壽司若是放在冰箱能放1-2天。
將壽司用保鮮膜或是保鮮盒密封,然後將其放在冰箱冷藏室中,這樣不僅能防止串味和其他食物的細菌感染,冰箱中的低溫也能在一定程度上抑制細菌的生長和繁殖,能適量延長壽司的保存時間,一般放1-2天是沒問題的。
材料:白米飯、雞蛋、酸蘿蔔、黃瓜、壽司醋、紫菜、沙拉醬。
1、在米飯中加入適量是的壽司醋,攪拌均勻。
2、黃瓜切條,酸蘿蔔切條,備用。
3、將雞蛋打散後,蛋液倒在平底鍋中烙成一張餅,然後切成長條。
4、壽司簾上鋪一張紫菜,米飯平鋪上去。
5、在米飯的一端擠上適量沙拉醬,然後放上酸蘿蔔條、黃瓜條和雞蛋。
6、然後把壽司簾捲起來,最後切成小塊即可。
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