小龍蝦怎麼清洗
本文已影響1.65W人
本文已影響1.65W人
夏天是小龍蝦上市的時節,很多的人都想品嚐這一美味,又不敢去街上吃,害怕不乾淨,或吃到死蝦,因此,很多人都是購買活蝦回家自己作用,但是小龍蝦由於生長環境的原因,帶有很多污漬,那麼這小龍蝦怎麼清洗呢?
小龍蝦由於生長環境不是很乾淨,身體上藏有就很多的黑色污垢,也攜帶有較多的寄生蟲及蟲卵,因此,在進行清洗之前,需用鹽水、醋水或酒水浸泡兩小時以上,能清除小龍蝦表面的寄生蟲,減少表面污垢。
小龍蝦腹部是攜帶污垢最多的地方,並且腹下爪足和褶皺較多,很難清洗,由於小龍蝦比較兇猛,需提前敲暈,在充分浸泡之後用小毛刷進行刷洗,能清除表面的黑色污垢。
小龍蝦的頭部含有胃囊以及部分消化臟器,也含有大量的污垢,並且小龍蝦頭部是重金屬富集的主要地方,因此,需用剪刀剪去。
注意:用剪刀剪時不能直接剪斷,把外甲剪開後直接往外拉,能帶出整個胃囊。
小龍蝦的腸道中也含有黑色的污漬,乃小龍蝦的消化殘渣,也十分骯髒,需去掉,在去掉頭部之後,用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰,直到斷開爲止,然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟着出來了。至此,整隻小龍蝦就清理乾淨了。
清蒸大龍蝦的蘸料怎麼調 買龍蝦怎麼挑選
小龍蝦蝦線能吃嗎 小龍蝦蝦線吃了怎麼辦
小龍蝦肉拽不出來的原因 小龍蝦怎麼剝最方便
小龍蝦怎麼做肉質才q彈 小龍蝦煮多久可以殺死寄生蟲
小龍蝦蝦黃可以吃嗎 小龍蝦的蝦黃在哪個位置
小龍蝦蝦頭可以吃嗎 小龍蝦蝦頭怎樣處理
小龍蝦和什麼不能一起吃 怎樣做麻辣小龍蝦
活小龍蝦怎麼保存過夜 小龍蝦處理乾淨後能放多久
夜宵吃清蒸小龍蝦會胖嗎 小龍蝦不能和什麼一起吃
小龍蝦有寄生蟲怎麼辦 小龍蝦那些地方不能吃
小龍蝦怎麼清洗
【小龍蝦怎麼清洗】小龍蝦怎麼洗最乾淨
小龍蝦去蝦線肉就散了怎麼辦 小龍蝦一定要油炸嗎
小龍蝦蝦線怎麼挑 洗蝦被扎傷怎麼辦
小龍蝦蝦尾可以油炸嗎 小龍蝦蝦尾可以清蒸嗎
小龍蝦千萬別吃頭 怎樣處理小龍蝦安全性高
小龍蝦有寄生蟲嗎 怎麼辨別小龍蝦是否熟了
千萬只小龍蝦入侵加州海灘 這些小龍蝦怎麼處理?
怎麼選小龍蝦肉多 小龍蝦買什麼顏色的好
小龍蝦蝦線可以吃嗎 小龍蝦蝦線如何快速去除