夜宵吃清蒸小龍蝦會胖嗎 小龍蝦不能和什麼一起吃
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小龍蝦中富含蛋白質和礦物質,營養豐富,肉質鮮嫩,是夏季較受歡迎的一種夜宵,那麼,夜宵吃清蒸小龍蝦會胖嗎?小龍蝦不能和什麼一起吃呢?
適量吃不會。
小龍蝦本身熱量不高,100克可食部分熱量爲90大卡,且清蒸的烹飪方式不會有太多的油脂,因此,晚上適量食用並不會導致長胖,但要注意,晚上消化功能減弱,吃太多東西容易加重腸胃的負擔,長久如此,還可能會引起長胖,一般來說,夜宵最好是在睡前2小時吃完,並且要避免油脂高的食物。
小龍蝦中含有一定量的五價砷類化合物,若與富含維生素c的食物過量食用,如橘子、葡萄、西紅柿、獼猴桃、刺梨等,可能會產生化學反應形成三甲砷,這種物質具有毒性,一般建議吃小龍蝦2~3小時後,再吃富含維生素c的食物。
小龍蝦中含有大量的蛋白質和鈣質,而鞣酸和鈣離子結合會發生反應,產生一種難溶的沉澱物質,長期如此會導致身體不適,因此,小龍蝦不宜與富含鞣酸的食物大量食用,如柿子、山楂、葡萄、石榴、茶葉等。
小龍蝦中含有大量的嘌呤物質,吃小龍蝦的時候大量飲酒,會阻擋身體內尿酸的排泄,尿酸含量增高,使尿酸鹽形成結晶,沉積到關節中,從而誘發痛風。因此,吃小龍蝦的時候,不宜大量喝啤酒。
小龍蝦是一種高蛋白食物,若過量食用,不僅會加重腸胃及腎臟的負擔,還可能會導致皮膚過敏,使人出現瘙癢、紅腫等情況,另外,吃了不乾淨或未煮透的小龍蝦,有可能會引起急性腸胃炎,小龍蝦的頸、頭寄生着多種寄生蟲,除了要清洗乾淨外,還應該高溫烹煮。
不建議吃。
小龍蝦營養豐富,含有大量的蛋白質及鈣、鎂、磷、硒等礦物元素,一般建議現做現吃,這樣不僅口感鮮嫩,而且更加乾淨衛生,若將小龍蝦隔夜存放,可能會滋生大量的細菌,食用後容易導致腸胃不適。
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