維生素飲料到底要不要喝
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如今,有的人盲目追求所謂的營養飲料,就拿喝水來說,也要喝維生素飲料,以爲這樣做纔是有營養的。於是,商家也花樣百出,推出了各種各樣的維生素飲料。那麼,老百姓該不該喝維生素飲料呢?
《中國居民膳食指南》中提出:每天足量飲水,合理選擇飲料。市場上的飲料品種繁多,不同的飲料的成分不同,因此要合理選擇。例如,乳飲料和純果汁飲料含有一定量的營養素和有益的膳食成分,適量飲用可以作爲膳食的補充。有些飲料添加了一定量的礦物質和維生素,適合夏天戶外活動和運動後飲用。有些飲料只含糖和香精香料,營養價值不高。多數飲料都含有一定量的糖,大量飲用含糖飲料,會在不經意間攝入過多能量,造成能量過剩。
人體需要40多種營養素,應該主要來自於各種各樣的食物,通過合理膳食應該是能滿足要求的。通過喝水或飲料也能提供一定量的營養素,但不應該作爲人體需要營養素的主要來源。
維生素飲料中添加的維生素大都是人工合成的,有的結構和天然的一樣,有的不一樣。水果中的維生素是天然的,除了維生素、礦物質和膳食纖維外,還含有有益健康的植物化合物,如類黃酮、花青素等,這是飲料所不能提供的。另外,水果中含有維生素的同時,還含有其他營養素,可以發揮協同作用促進其他營養素的吸收利用。維生素飲料是不能代替水果的。
沒有必要。只要我們遵循《中國居民膳食指南》,做到平衡膳食,基本能滿足身體對維生素的需要量。
長期把維生素飲料當水喝,對健康來說弊大於利。大多飲料都含有添加進去的糖,含有較多的能量。例如,某種維生素C飲料,200毫升含能量約76千卡,按照正常人每天至少喝水1200毫升計算,與白開水相比,就會多攝入450千卡左右能量,這些能量如果不能通過運動得到消耗,就會轉成脂肪儲存體內,長時間下去就有可能引起超重或肥胖。另外,維生素飲料中所含的營養素單一,比不少水果或蔬菜中的營養素素和有益健康的成分。經常喝含糖多的維生素飲料,會影響食慾,影響一日三餐,出現微量營養素攝入不足的問題。
維生素飲料中的維生素多是水溶性維生素,如維生素C或B族維生素,儘管水溶性維生素進入人體後可通過尿液排泄,較少發生中毒情況,但也不意味着可以無限制攝入,並非多多益善。如果你同時服用維生素補充劑,加上維生素飲料及膳食攝入的維生素,維生素的攝入就有可能過量,對身體也沒什麼好處。水溶性維生素之間的也會有一定的相互影響,如維生素C過多會破壞食物中的維生素B12,降低其生物利用率等。還需要注意的是,由於飲料含糖較多,喝太多會影響食慾,使一日三餐吃不好,長時間就會影響其他營養素的攝入、吸收利用,出現營養缺乏的問題。
水是膳食的重要組成部分,是一切生命必需的物質,在生命活動中發揮着重要功能。所以我們提倡每天足量飲水,並且是提倡喝白開水。白開水是滿足人體健康、最經濟實用的首選飲用水。白開水不僅解渴,還最容易被身體吸收,促進新陳代謝,調節體溫,還沒有飲料含有的過多的糖。
飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml(約6杯)。在高溫或強體力勞動的條件下,應適當增加。飲水的時間應分配在一天中任何時刻,喝水應該少量多次,不要感到口渴時再喝水,每次200ml左右(約1杯)。
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