小寒15款滋補養生湯
本文已影響2.39W人
本文已影響2.39W人
檳榔樹(Areca catechu L.)又稱賓門、檳楠、大白檳,是棕櫚科植物等,與椰子同屬棕櫚科常綠喬木,主幹可長至廿米,樹幹挺直,葉子集中生長在樹頂,在中國、印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培。
檳榔種子可入藥,有殺蟲、破積、下氣、行水的功效,是我國名貴的“四大南藥”之一。主治蟲積,食積、氣滯、痢疾、驅蛔、外治青光眼,嚼吃起興奮作用。
檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質,如脂肪、檳榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能,是歷代醫家治病的藥果,又有“洗瘴丹”的別名。因爲瘴癘之症,一般都同飲食不規律、氣滯積結有關,而檳榔卻能下氣、消食、祛痰,所以在藥用性能上被人們廣泛關注。
嚼食檳榔,除了使牙齒變黑、磨損、動搖、牙齦萎縮造成牙周病,口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外,還會導致口腔癌。據調查,百分之八十八的口腔癌患者有嚼食檳榔的習慣。
1檳榔誘發的癌症前期病變:
口腔黏膜下纖維化
常見於頰黏膜,其次爲顎區。口腔黏膜會有燒灼感,潰瘍、變白,最後造成張口及吞嚥困難。其中有部分口腔黏膜下纖維化的病人,會變成口腔癌。
口腔黏膜白斑症
常見於頰黏膜、舌、口底及脣角。黏膜白斑會慢慢由清白變混白,其中亦有一部份白斑病人會變成口腔癌。
2口腔癌:
檳榔俗稱菁仔,其成份中的「檳榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」則爲助癌劑。世界衛生組織經回顧嚼檳榔與癌症之相關文獻,所作之結論:
爲了你的健康請勿嚼檳榔,如吸菸者更須戒除,因爲兩者合併使用,更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌,且吸菸、嚼檳榔又合併喝酒,則有更加乘的致癌效果。
3牙齒之傷害
因嚼食動作頻繁,超出正常負荷,造成牙齒咬耗(磨損),以及牙牀動搖。
4生理的危害
除可能罹患口腔疾病、口腔癌外,食用過量會產生中毒症狀,輕則興奮、眼神呆滯、全身發抖、走路不穩、行爲怪異或粗暴;重則導致急性精神病,包括聽幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
5經濟的危害
隨地吐檳榔汁,會被取締罰鍰;食用檳榔價錢昂貴,增加支出負擔;醫療費用。
6社交的危害
吃久了,牙齒變黑、嘴巴變紅,外觀相當不雅。
7環境的污染
隨地吐檳榔汁不但污染環境有礙觀瞻,吐出檳榔汁中的細菌會隨風飄散,吸入大衆的肺裏。
8水土保持
由於檳榔樹屬淺根性,大量面積種植,會嚴重破壞水土保持。
7、山藥燉雞湯
材料:農家雞一隻、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。
做法:雞宰殺後,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,薑切片,蔥打成蔥結。切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入薑片蔥結。煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。
功效:雞湯味美營養高,且具有抗疲勞美容養顏的功效,它能幫助人們有效抵禦嚴寒,驅走流感,如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用。
8、山藥枸杞蒸雞(具有補脾益腎的功效)
材料:肉雞1只(約1000克),北芪15克,黨蔘20克,山藥40克,枸杞30克,水髮香菇、筍片各25克,調料適量。
做法:將肉雞宰殺,掏出內臟,洗淨備用;將北芪、黨蔘、山藥、枸杞、香菇、筍片洗淨,放入雞內,將雞的切口縫好,置乾淨的盤上,上蒸籠蒸大約1小時即成。
9、山藥羊肉湯(有補脾益腎,溫中暖下的功效)
材料:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。
做法:將羊肉去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。淮山洗淨,將羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量水,先用大火澆沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起放入羊肉碗內即成。
10、海帶豆腐湯
材料:海帶、豆腐各250克,薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法:將海帶洗淨切絲,豆腐切塊,先用炒鍋將薑片、蔥絲爆香,加入豆腐、鹽,翻炒至豆腐微黃,再放入海帶,翻炒約1分鐘,加水(漫過主料1釐米),加入雞精,武火燒10分鐘,剩少許湯即成。
功效:在寒冷的冬天,海帶很具有禦寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經常吸菸的男人,海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能,同時還可幫助身體排出體內毒素。
11、蘿蔔燉羊肉湯
材料:蘿蔔500克、羊肉250克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖,蔥、姜少許。
做法:將羊肉、蘿蔔洗淨切塊,分別焯水備用。鍋內放入油,油熱至七成時,加白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油,同時放蔥段、薑片。蓋上鍋蓋燉5分鐘後放入熱水,用大火燉開後,放料酒,改爲文火燉。待肉六成熟時,將蘿蔔倒鍋內,放鹽,把肉和蘿蔔燉爛熟即可。
功效:白蘿蔔具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效。羊肉具有補血益氣,溫中暖腎的作用。這兩種食材搭配在一起,具有補中養胃,益腎壯陽等作用。尤其適用於病後體虛,腰疼怕冷,食慾不振等症。
12、棗杞乳鴿湯
材料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。
做法:鴿子處理乾淨,然後用清水沖洗乾淨,燒開一壺水,將鴿子汆燙下並清洗,處理好的鴿子放進鍋裏,放入切好的蔥段、薑片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡;等到鍋裏水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時;2小時後,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接着燉煮15分鐘,15分鐘後,即可關火喝湯吃肉。
功效:中醫認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認爲:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
13、首烏煲雞蛋(有健脾益腎,益氣養血的功效)
材料:雞蛋2個,何首烏30克,山楂15克,陳皮6克,醬油、八角、精鹽、白糖、山薑片各適量。
做法:將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生薑片一併投入砂鍋中,文火煮沸20分鐘,取出雞蛋,浸泡於冷水中,剝去蛋殼,再將去殼的雞蛋放入砂鍋中,煮沸約15分鐘,除藥渣即成。
14、遠志棗仁粥(有補益肝腎,養血安神的功效)
材料:遠志10克,酸棗仁10克,粳米50克。
做法:將遠志、棗仁、粳米洗淨。粳米放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,然後放入遠志、棗仁,小火煮至米爛粥稠即成。
15、太子參燉鵪鶉(有補五臟、益中氣的功效)
材料:鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨蔘15克,淮山30克,桂圓肉10克,枸杞子15克,芡實10克。
做法:將鵪鶉肉、瘦豬肉洗淨,切塊,黨蔘、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗淨,一同放入砂鍋,先用大火煮沸,再用小火燉煮1.5小時,調入精鹽即成。
小寒節氣養生喝什麼湯好?上面爲大家介紹了冬季15款養生湯,這些湯飲可以幫我們禦寒暖身,另外,日常生活中要注意早睡晚起,要比平常多睡一個小時。
驅寒暖胃的滋補養生湯 羊肉白蘿蔔湯
九款養生湯補腎養腎
秋季三款進補養生湯
秋季八款進補養生湯
五款養生湯趕走胃寒
九款養生湯健脾補陽
冬季超級滋補養生湯
霜降六款補身養生湯
冬季八款進補養生湯
春季養生湯滋補春陽
五款秋季進補養生湯
冬季十款進補養生湯
七款養生湯調經補血
幾款秋季進補養生湯
冬季養生湯哪些滋補
八款養生湯暖胃禦寒
立冬養生多喝湯 七款養生湯滋陰潤肺
大寒養生湯 這5款防寒又暖身
六款養生湯暖胃禦寒
治療感冒六款滋補湯
春季五款補腦養生湯
冬季養生喝什麼湯好 八款養生湯驅寒
四款秋季進補養生湯
六款養生湯驅寒暖胃
八款養生湯驅寒暖身
男性八款補腎養生湯
冬季潤肺滋補養生湯
推薦六款補骨養生湯
四大防寒保暖滋補湯
冬季一週滋補養生湯