夏季將至 芒種時節必須吃的6種食物
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第一瓜:西瓜
有句俗語說的好:“熱天吃西瓜,不用把藥抓。”西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃西瓜能清火解熱。
第一飲:酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《該湯消食閤中,行氣散淤,收斂氣,除煩安神,生津止渴,常飲可祛病除疾、保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
第一菜:黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑溼,暑溼侵入人體後會造成氣虛,引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。
第一菌:木耳
木耳味甘、性平,歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱,夏天多吃點黑木耳,一方面有利於排毒通便,另一方面有涼血、增加食慾之效。
第一肉:鴨肉
俗話說得好:“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更爲有益。
第一粥:綠豆粥
綠豆有“食中佳品,濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日,綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。
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