芒種時節飲食要清淡
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芒種是二十四節氣之一,一般在6月6日前後,太陽到達黃經75°的時候。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”。《月令七十二侯集解》:“五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。”此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。
近日來北方天氣一直處於陰天或者降雨的狀態,緩解了前些天炎熱的天氣,帶給人們一些舒爽,不過芒種過後天氣會變得炎熱起來,農民們也開始在田間勞作。這個節氣我們更要注意對自身的養生和保健,適當的按摩和合理的飲食可以幫助我們讓身體健康和輕鬆。
芒種節氣要注意健脾。脾是人體後天之本,脾主肌肉與四肢,暑溼困脾,則肢體困重,人就變得懶惰不愛多動了。因此常喝健脾湯藥有益健脾,常用的有參苓白朮散、四君子湯、香砂六君子湯等,脾虛較重的人可遵醫囑對症服用。常見的食物中芡實、山藥、薏米等也有很好的健脾功效。
芒種養生飲食上也要注意減酸增苦、調理胃氣,以清淡、易消化、富含維生素的果蔬爲主,儘量少吃大魚大肉或油膩辛辣食物。在果蔬中,尤其推崇“瓜族”,如苦瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜等。
可適當服用桑葚,中醫認爲桑葚味甘酸,性微寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效,有助於增進胃腸蠕動,但桑葚性偏寒,兒童和脾胃虛寒的人羣不宜多食,另外,鮮食桑葚以紫黑色爲補益上品,未成熟的不能吃。
穴位按摩可選擇脾經原穴:太白穴,是補脾的重要穴位,此穴的主治範圍廣泛,對與脾虛相關的胃痛、腹脹、吐瀉、痢疾、月經不調等症都有一定的治療作用,大力指壓該穴還能治療溼疹。該穴位於足部,找穴時手沿着足大趾內側向下摸,會摸到一個凸起的骨頭,下方有個凹陷,就是太白穴了。按摩本穴要有一定的力度,每天按揉3-5分鐘即可。
另外也要提醒腎氣、困腸胃,使人易感到食慾不佳、精神睏倦,故學生、司機及高空作業的人,要防止“夏打盹”,以免影響學習或發生危險。加強對心臟的保養,尤其是老年人要有意識進行精神調養,保持神清氣和、心情愉快的狀態,不要大悲大喜,惱怒憂鬱,以免傷心傷身傷神。最好午間睡個午覺,晚間十一點前入睡,保養心神。
總的預防措施是:當人體大量出汗後,不要馬上喝過量的白開水或糖水,可喝些果汁或糖鹽水,以防止血鉀過分降低,適當補充鉀元素則有利於改善體內鉀、鈉平衡。
芒種時節空氣潮溼,天氣溼熱。這時要注意避免季節性疾病和傳染病發生,如中暑、腮腺炎、水痘等。
這個節氣人的消化功能相對較弱,宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食,掌握好低鹽、多飲、清熱、淡軟的原則。
唐朝孫思邈提倡“常宜輕清甜淡之物”,強調飲食清淡,告誡人們要低鹽、低脂。多吃雜糧,不要過多食用熱性食物。
夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,易耗氣傷津,故多飲茶。茶類如開水、傳統的淡茶水。涼茶類如桑椹茶(桑椹又名桑果,被稱爲“民間聖果”),桑椹味甘酸,性微寒,具有補肝益腎、生津潤腸、促進腸液分泌、增進胃腸蠕動等功效。烏梅茶,烏梅酸、澀、平,歸肝、脾、肺、大腸經。具有斂肺、生津等功效。
枸杞防暑茶,將枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。此飲品能補肺生津、治暑熱煩渴。
苦瓜蜜茶,將苦瓜乾15克放入杯中,衝入300毫升沸水,加蓋悶泡10分鐘至味道滲出,加蜂蜜即可飲用,具有清熱、降血壓的作用。
決明菊花茶,將草決明(即決明子)30克研細,野菊花12克一起放茶杯中,沸水沖泡代茶飲。具有平肝潛陽、清熱、降壓的作用(草決明,有降血壓、利尿和緩瀉的作用。
野菊花經動物實驗,有明顯的降壓作用,可緩解失眠、頭痛、眩暈等症狀。兩者合用,可提高清熱降壓的功用,對高血壓頭痛有顯著療效)。
芒種節氣要注意清熱。夏季暑溼之毒會影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等是上乘之選,另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節,多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病。水果類如西瓜,性涼,且含有豐富鉀鹽。西紅柿,同樣可清熱解毒、平肝去火。梨,因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,是最佳的補水護膚品。食品類多食稀飯類與麪食類,如綠豆稀等。
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