吃無花果要去皮嗎 吃無花果要剝皮嗎
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無花果茶有潤腸通便、排毒養顏的功效,營養豐富,吃無花果對身體有很多好處,那麼吃無花果要去皮嗎?下面一起看吃無花果要剝皮嗎?
可以不需要剝皮。無花果的果皮很薄,和葡萄皮一般,可以剝下,但也能直接食用的,只要保證洗淨,對身體並沒有多大的影響,而且果皮上有很多營養元素,吃了對健康更好。另外,在生活中鮮食無花果也大多是洗淨後直接食用的,很少有剝皮食用。
1、花青素
無花果在熟透之後其皮是紫色的,含有豐富的花青素,我們都知道花青素的營養價值極高,被稱為第七大營養素,因此,帶皮吃無花果能補充花青素,對清除體內自由基、緩解臟器衰老、美容養顏、增強抗癌能力等都很有效。
2、活性因子和粘液蛋白
無花果鮮果自身就有一定的瀉下作用,而無花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量遠高於果肉。
3、膳食纖維
無花果果皮膳食纖維的含量也很高,有較好的通便功效,所以,便祕之人吃無花果建議帶皮吃。
4、植物酸
無花果成熟之後味道甘甜,含有豐富的糖分,食用時甚至會出現甜膩感,而無花果的果皮中含有豐富的植物酸,因此,帶皮吃能蓋上無花果的口感,降低其甜度,味道更美。
1、無花果屬於隱頭花序,在快成熟時期需要定期噴灑農藥,確保無花果質量,所以,無花果帶皮吃必須保證充分洗淨,避免農藥攝入過多。
2、無花果帶皮吃也不能多吃,畢竟無花果果皮中膳食纖維含量過高,帶皮吃太多反而對胃腸消化功能有影響。
3、部分人身體素質較差,對外物抵抗力差,這種人不屬於過敏體質,也有可能出現過敏症狀,因此,這些人吃無花果時建議剝皮比較好。
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