無花果怎麼吃 無花果皮可以吃嗎
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無花果也是水果的一種,其口感綿軟清香,還富含多種營養,很多人可能並不經常見到,也不知道該如何食用,那麼無花果可以怎麼吃呢?
無花果是水果的一種,其口感甘甜,富含維生素C、花青素、蛋白質、礦物質等多種營養成分,同時還具有健胃清腸、消腫解毒等多種功效,其營養和藥用價值都比較高,市場上常見的無花果有新鮮的和乾製的兩種,新鮮的無花果多為生食或者榨汁、泡酒食用,而幹無花果則可以用來泡茶、燉湯、煮粥等。
材料:紅薯300克, 水發大米100克,水發黑米70克,無花果35克。
做法:
1、將洗淨去皮的紅薯切小丁塊。
2、砂鍋中注入清水燒熱,放入洗淨的無花果,拌勻。
3、倒入洗淨的大米、黑米,煮約30分鐘,至米粒變軟。
4、倒入紅薯丁,煮約10分鐘至食材熟透。
5、盛出煮好的黑米粥,裝入湯碗中即成。
材料:雪梨塊130克,無花果25克, 靈芝少許,鹽2克。
做法:
1、砂鍋中注入清水燒開。
2、倒入無花果、靈芝,放入雪梨塊,拌勻。
3、煮30分鐘至食材熟透,加入鹽。
4、盛出煮好的湯汁,裝入碗中,待稍微放涼後即可飲用。
材料:無花果20克,牛肉100克,薑片、枸杞、蔥花、食鹽適量。
做法:
1、將洗淨的牛肉切條,改切成丁,裝入碟中,待用。
2、湯鍋中注入適量清水,用大火燒開,倒入牛肉,攪勻,煮沸。
3、用勺撇去鍋中的浮沫。
4、倒入洗好的無花果,放入薑片、枸杞子拌勻。
5、蓋上蓋,用小火煮40分鐘,至食材熟透。
6、揭蓋,放入適量鹽用勺攪勻調味。
7、把煮好的湯料盛出,裝入碗中,撒上蔥花即可。
材料:無花果500克,蜂蜜150克,白酒1000毫升。
做法:
1、挑選成熟新鮮的無花果,揀出過熟開裂者洗淨。
2、瀝乾水分,去果蒂,搗開備用。
3、將無花果放入廣口玻璃瓶中,倒入白酒和蜂蜜。
4、密封晃勻,放在陰涼處浸泡1個月左右。
5、每隔3天晃動一次即可。
6、一次喝20-30毫升,一天1-2次。
可以吃。
無花果的皮也是可以吃的,它並沒有毒性,而且其中還含有較多的膳食纖維、糖類物質、氨基酸、維生素等成分,可以起到清肺下火,潤腸通便的作用,但是由於其外皮可能會有較多的灰塵、細菌,甚至果蟲,因此吃之前要將它徹底清洗乾淨。
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