無花果要剝皮嗎
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無花果甘甜如蜜,清新爽口,是一種不可多得的熱帶水果,而食用的方法也是多種多樣,可乾製、可鮮食、還可煲湯入藥,皮薄無核,風味絕佳,雖然這無花果的皮很薄,但食用時需要剝皮嗎?
無花果不用剝皮。
無花果的果皮很薄,就如葡萄皮一般,雖可以剝下,但也可直接食用,對身體並沒有多大的影響,因此,在生活中鮮食無花果多是洗淨之後直接食用,很少有剝皮食用的。
無花果在熟透之後其皮是紫色的,含有豐富的花青素,我們都知道花青素的營養價值極高,被稱為第七大營養素,因此,帶皮吃無花果能補充花青素,對清除體內自由基、緩解臟器衰老、美容養顏、增強抗癌能力等都很有效。
無花果鮮果自身就有一定的瀉下作用,而無花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量遠高於果肉,同時無花果果皮膳食纖維的含量也很高,這些都就有較好的通便功效,因此,避免之人吃無花果建議帶皮吃。
我們都知道無花果成熟之後味道甘甜,含有豐富的糖分,食用時甚至會出現甜膩感,而無花果的果皮中含有豐富的植物酸,因此,帶皮吃能蓋上無花果的口感,降低其甜度,味道更美。
1.無花果屬於隱頭花序,在快成熟時期需要定期噴灑農藥,確保無花果質量,因此,無花果帶皮吃需要充分洗淨,避免農藥攝入過多。
2.無花果帶皮吃不能多吃,無花果果皮膳食纖維含量過高,帶皮吃太多反而對胃腸消化功能有影響。
3.部分人身體素質較差,對外物抵抗力差,這種人不屬於過敏體質,也有可能出現過敏症狀,因此,這些人吃無花果時建議剝皮。
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