小米粥的功效 小米粥的營養
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小米粥不僅口感好,還有滋陰補腎等功效,是養生保健不可或缺的營養食物。小米的食療效果極佳,一般人都能吃,今天我們就來講講小米粥的功效。
小米粥的功效
1.養心安神
小米粥含有大量的氨基酸,其中的色氨酸具有調節睡眠的功效,而小米中的色氨酸含量是穀類的首位,食用小米粥能使人安然入睡,保證睡眠的質量。
2.美容養顏
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。用“小米熬粥”不僅好吃,而且是上好的營養食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油,滋補力非常好,相當於人蔘、熟地等名貴的藥材滋補功效。
3.調理脾胃
小米粥對人類的脾胃有很明顯的調理作用,它可以滋養養血,提高胃功能,更能修復受損的胃黏膜,促進胃液分泌,對人類的消化不良、腹脹和腹瀉以及噁心嘔吐等多種不良症狀都有很好的調理作用。
4.防止消化不良
長期患有脾胃方面病症的人,經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。
5.促進胎兒健康發育
小米粥中含有一定數量的葉酸和多種維生素,最適合孕婦食用,孕婦食用以後能促進胎兒健康發育,還能預防胎兒智力低下和侏儒症的發生,另外小米粥中還有一些氨基酸,這些物質具有一定的安胎作用,孕婦經常食用可以預防流產。
6.明目
小米粥含有很多穀類不含有的維生素A,能夠促進眼睛內視紫紅質的合成,增強眼睛的暗適應能力,同時有明目的功效。
溫馨提示:小米粥雖然含有大量的蛋白質,但是蛋白質中的氨基酸組成不是很全面,其中賴氨酸的含量有點偏低,亮氨酸的含量卻十分高,所以不能把小米粥長期的作為單一的主食來食用,應該注意和其他的主食和穀類進行搭配,避免營養缺乏。
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