凍豆角要焯水幾分鐘 速凍豆角是焯一下好呢還是不用焯水
本文已影響4.01K人
本文已影響4.01K人
豆角是夏季常見的食物,而在冬季基本上吃不到豆角,許多人都會將豆角焯水之後冷凍儲存,等冬天了就能吃到豆角了,那麼凍豆角要焯水幾分鐘?速凍豆角是焯一下好呢還是不用焯水?
做凍豆角焯水3-5分鐘即可。
做凍豆角,一般需要先將豆角洗淨,等鍋中的水燒開之後,將新鮮的豆角倒入鍋中,保持大火,繼續煮開3-5分鐘,等豆角都變成了深綠色,即可撈出,晾乾水分,用保鮮袋裝好密封,就能夠凍起來了。
做速凍豆角建議焯水。
新鮮的豆角如果不焯水直接凍,容易加速老化,等以後拿出來吃的時候豆角的水分也會流失一些,口感會比較硬,不夠脆爽,豆腥味比較重,而且也容易變質,吃多了容易食物中毒。
豆角焯水之後再冷凍,不容易在冷凍的過程中失去水分,以後拿出來吃口感也比較爽脆,也不容易變質。
豆角可以焯水之後冷凍,也可以蒸一下再冷凍,各有有點:
1.豆角焯水後冷凍能夠保持翠綠的顏色,冷凍後的顏色也依然是翠綠的,口感也比較爽脆。
2.而豆角蒸一下再冷凍,顏色會稍微變黃一些,口感也不會那麼脆爽,但是做起來比較方便,相比焯水也更加省水一些。
豆角煮熟再凍,只要期間沒有出現解凍,也沒有和其他的髒東西粘在一起,一般是不會變質產生黴菌毒素的。
不過冷凍的豆角拿出來之後,解凍了就要儘快吃掉,如果在常溫下放久了,就比較容易變質,食用後可能引起腸胃不適。
荷蘭豆焯水幾分鐘能熟 荷蘭豆焯水後放冰箱第二天可以吃嗎
炒苦瓜要不要焯水 苦瓜焯水幾分鐘最好
羊肉用冷水焯還是熱水焯 羊肉焯水需要多少時間
荷蘭豆炒之前要焯水嗎 荷蘭豆炒之前要焯水幾分鐘
荷蘭豆焯水幾分鐘能熟 炒荷蘭豆不焯水直接炒可以嗎
蘆筍一定要焯水嗎 炒蘆筍焯水幾分鐘
炒長豆角用焯水嗎 長豆角不能和什麼食物一起吃
香椿焯水冷水下鍋還是熱水下鍋 香椿焯水幾分鐘合適
豆角生凍好還是熟凍好 熟豆角在冰箱凍一年能吃嗎
蘆筍做沙拉要不要焯一下 炒蘆筍要焯水幾分鐘
雞胸肉焯水幾分鐘最好 雞胸肉焯水冷水還是熱水
雞翅焯水幾分鐘 雞翅用開水焯還是涼水
雞翅焯水一般幾分鐘 雞翅焯水熱水還是冷水
醃酸豆角用不用熱水焯
炒豇豆角需要焯水嗎 豆角老了豆子能吃嗎
炒蘆筍要不要焯一下水 炒蘆筍焯水幾分鐘
蠶豆冷水下鍋還是熱水 炒蠶豆要不要焯水
食物為什麼要焯水 焯水時哪些東西要涼水下鍋
可樂雞翅焯水幾分鐘呢 雞翅先焯水還是先醃製
豆角變黃了還能吃嗎 豆角吃之前用焯水嗎