生栗子怎麼做好吃 蒸栗子好還是煮栗子好
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今天去市場買了一些栗子回家,打算晚上用來做菜吃,但是不知道怎麼做好吃,那麼生栗子怎麼做好吃?蒸栗子好還是煮栗子好?
材料:醬油、八角、香蔥、生薑、食鹽、糖分、料酒、雞精、水、澱粉。
做法:
1、將鴨子剁成塊,放料酒斷生。
2、起油鍋,蔥薑絲爆香放鴨塊翻炒。
3、放醬油,水,八角煮沸,放板栗。
4、燒至板栗酥軟放雞精,糖,鹽調味用水澱粉勾芡收汁即可。
都可以,主要根據自己的喜好而定。
栗子有多種烹飪方式,煮和蒸都很不錯,能保留板栗的營養元素。蒸著吃比炒著吃好,煮著吃呢比蒸著吃好,畢竟煮著吃水分比較多,板栗屬於熱性乾性,所以建議老人和小孩少吃,不然消化不好。
可以適量天天吃。
栗子又稱為毛慄、板栗,口感香甜軟糯,還含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鉀等礦物質,尤其富含澱粉、維生素c、胡蘿蔔素等,有較高的營養價值。正常情況下,每天適量食用板栗,對身體有一定的好處,能強身健體、緩解疲勞。
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛,對於準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
板栗中含有豐富的優質蛋白質,並含有人體所需的多種氨基酸,有利於提高準媽媽的免疫力,有助於胎兒的發育。
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
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