生的栗子怎麼煮 生栗子幹了還能煮軟嗎
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週末去爬山,在一片林子裡撿了不少的生栗子,但是我比較少下廚,不知道生栗子要怎麼煮?
材料:板栗1000g,清水適量
做法:
1.準備好板栗,用清水洗淨。
2.將高壓鍋內加水,沒過板栗。
3.大火煮板栗,約為40分鐘。
4.然後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。
5.開啟鍋蓋,將煮熟的板栗盛出即可。
材料:板栗1000g,清水適量
1.板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。
2.加入清水,選擇萬能燉的功能,時間設定為35分鐘。
3.然後開蓋即可食用。
材料:板栗一盤,清水一鍋。
1.準備好挑選過的新鮮栗子,用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。
2.劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同。
3.放入鍋內,加上末過栗子面較多的水,煮約20分鐘,即可撈出食用了。
小貼士:水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,否則不容易剝開,或者紋理裂的不漂亮。
可以。
板栗變幹大多數情況下都是水分蒸發了所導致,因此幹板栗也是可以吃的,只要幹板栗沒有發黴或者變爛就沒有關係。
拯救幹板栗的方式就是將幹板栗用水先泡一段時間(不要太久了),然後將泡好的板栗開一個小口子放到鍋裡,再加入一點糖開始煮,最後吃起來也是非常不錯的。
1、水煮前用小刀劃一十字開口,注意用刀,水煮後栗子皮就會漲開,容易去皮。
2、水煮後趁熱倒入涼水中,時間不要過長,10-20秒撈起,栗子皮會收縮較易去皮。
3、同理,煮熱後放進冰箱急凍亦可,冰凍後食用另有一番風味。
蒸栗子更好吃。
其實,直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。如果對口感比較講究的,建議蒸或炒。蒸板栗比煮的更好吃。
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