板栗怎麼做好吃 幹板栗很硬怎麼吃
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板栗是生活中常見的食材,很多人日常都喜歡吃板栗,板栗怎麼做好吃呢?幹板栗很硬怎麼吃?下面一起來看看吧!
板栗是生活中常見的食材,很多人日常都喜歡吃板栗,板栗怎麼做好吃呢?幹板栗很硬怎麼吃?下面一起來看看吧!
炒、燉、蒸、煮、生吃皆可。
板栗,又稱栗子、毛慄、甘慄等,是我國食用最早的堅果之一,板栗中含有蛋白質、澱粉、礦物質、維生素、碳水化合物等營養成分,板栗生吃口感脆甜;炒食肉質細密、香甜適口;燉食粉糯、別具風味,是一道葷素皆宜的食材。
材料:板栗。
做法:
1、板栗外皮洗淨,防止吃到泥沙。
2、去掉外皮。
3、揭去內皮。
4、直接食用即可。
小貼士:
板栗內皮不好去掉的話可以將板栗放進冰箱冷凍2個小時,然後將其拿出即可。
材料:板栗。
做法:
1、板栗洗淨。
2、在清水中浸泡半個小時。
3、撈起,瀝乾水分。
4、在鍋裡面放入食鹽。
5、中小火炒到微黃的樣子。
6、加入適量白糖繼續翻炒。
7、加入晾乾水分的板栗一起翻炒。
8、十幾分鍾後,板栗外皮會微微的翻開,並泛有光澤。
9、二十幾分鍾後停止翻炒。
10、將火關掉。
11、燜十幾分鍾。
12、之後取出食用。
材料:板栗、雞肉、蔥薑蒜、調味品適量。
做法:
1、板栗去殼、去皮。
2、雞肉洗淨後焯水。
3、熱鍋倒油,放入蔥薑蒜爆香。
4、放入雞肉進行煸炒。
5、雞肉炒熟後放入板栗。
6、繼續翻炒。
7、加入適量的水。
8、蓋上蓋子,燜幾分鐘。
9、揭蓋繼續翻炒。
10、待水分完全蒸發後出鍋食用。
可以煮湯食用。
幹板栗是指失去水分後的板栗,幹板栗口感不是很好,即使充分浸泡,也很難變得鬆軟,通常建議將其煮湯食用。
材料:幹板栗。
做法:
1、幹板栗去殼、去皮。
2、用清水進行浸泡。
3、浸泡時間以24小時為佳。
4、撈出,進行烹飪。
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