冬天怎麼吃蘿蔔最好
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蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴的保健功效作用,是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚,除了煲湯、炒菜,白蘿蔔還有很多新吃法,而且不同的吃話有不同的保健功效,那麼下面我們就來看看,冬天怎麼吃蘿蔔好?
蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔,其富含的酶能夠吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。白蘿蔔用來煮湯食用不但味道鮮美,還可以加速消化,養胃暖身。
蘿蔔中含有一定的芥辣素,這讓蘿蔔含有一種天然的辣味,加上蘿蔔本身就有的消炎的功能,冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點“蘿蔔糖”來解決這些症狀,具體做法是把蘿蔔切成小塊,加入適量的蜂蜜醃製,等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出,每次喉嚨疼痛的時候吃上一點,喉嚨疼痛的情況就會得到一定的緩解。
白蘿蔔中澱粉酶的含量很高,能夠幫助消化,防止燒心和加快乙醛的排洩;所含的維生素C也可以提高肝臟的功能,促進乙醛的分解;加之白蘿蔔中含有大量的水分可以稀釋酒精的濃度,從而避免宿醉情況的發生;再者白蘿蔔性清涼,其本身的氣味和口味也能緩解酒精帶來的不適。一般蘿蔔醒酒最好是生吃,也可以將白蘿蔔汁和生薑汁混合兌水飲用,不但能治療醉酒,還能起到一定的溫胃養胃的效果。
白蘿蔔和蘿蔔葉子中都含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,防止面板老化,阻止色斑形成,保持面板的白嫩,再者,蘿蔔葉子的膳食纖維含量豐富,這些纖維可以幫助促進腸胃蠕動,消除便祕,起到排毒的作用,把蘿蔔葉清洗乾淨晾晒3~4天后,將30克白蘿蔔葉放入1升水中煮開並過濾,然後加入適量白糖飲用,便能起到美容的功效。
蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴的保健功效作用,是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚,除了煲湯、炒菜,白蘿蔔還有很多新吃法,而且不同的吃話有不同的保健功效,那麼下面我們就來看看,冬天怎麼吃蘿蔔好?
蘿蔔不但性涼而且水分多,生吃可以潤肺止咳;也可以做成冰糖蘿蔔來食用,將蘿蔔洗淨,在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀,上部放在一邊,用小刀把下部中心掏空後放入冰糖,再把蘿蔔上部蓋好,周邊用牙籤固定好,把蘿蔔密封好放入冰箱儲存,五六天後拿出來食用即可,冬天出現燥熱痰多,肺部不適等症狀時適量吃一點,對肺有很好的滋養作用。需要注意的是,蘿蔔防止的時候要注意放正,以免冰糖化開後的濃汁流出來。
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