蘿蔔丸子白蘿蔔好還是青蘿蔔好 蘿蔔丸子可以放幾天
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蘿蔔丸子是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃蘿蔔丸子,蘿蔔丸子白蘿蔔好還是青蘿蔔好呢?下面一起來看看吧!
青蘿蔔更好。
和白蘿蔔相比,青蘿蔔中的水分更多,吃起來口感更清脆,帶著微甜的口感,用青蘿蔔炸蘿蔔丸子的話,味道也會更為可口一些;如果可以選擇的話,用青蘿蔔炸蘿蔔丸子口感會更好一些,沒有青蘿蔔的時候,用白蘿蔔也可以。
最好即炸即食。
蘿蔔丸子是油炸食物,剛剛炸出來的蘿蔔丸子,口感酥軟可口,非常可口,放置一段時間後,蘿蔔丸子的表面會變得軟化,吃起來口感會差很多,而且放久了營養價值也會有所流失,因此,蘿蔔丸子最好不要放置,每次不要做太多,剛好夠吃即可。
蘿蔔可以和雞蛋、麵粉等食物一起做成丸子食用,這樣製作而成的蘿蔔丸子味道香酥可口。
蘿蔔中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分,而雞蛋中富含蛋白質、碳水化合物等營養成分,麵粉中富含澱粉和微量元素,蘿蔔和雞蛋、麵粉一起製作食用,不僅味道好,而且營養價值也會很高。
材料:青蘿蔔、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉、食用油等。
做法:
1、新鮮蘿蔔去掉兩頭,然後將蘿蔔清洗乾淨後切成薄片。
2、蘿蔔切成絲,然後剁成塊狀。
3、然後將蘿蔔塊放在盆子裡面。
4、在蘿蔔粒裡面加入適量的食鹽、胡椒粉、食用油。
5、然後用筷子順時針攪勻。
6、最後打入雞蛋,攪拌均勻。
7、將所有的食材都攪拌均勻,放入兩把麵粉。
8、鍋中放入適量的食用油,當油溫達到五成熱的時候,戴上一次性的手套,將調好的蘿蔔餡在虎口處,擠出丸子狀,用小勺舀入油鍋當中。
9、所有的丸子都炸定型之後,然後一直炸至丸子兩面煎黃撈出控幹油。
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