每天生吃一根胡蘿蔔的好處 胡蘿蔔一天吃多少合適
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胡蘿蔔是一種常見的蔬菜,一般都是炒著吃或者是燉湯吃,但是少部分人也喜歡生吃胡蘿蔔,那麼每天生吃一根胡蘿蔔的好處有哪些呢?
胡蘿蔔性平,味甘,入脾經,有健脾消食、化滯的功效,而且胡蘿蔔生吃味道甘甜,有一定的開胃功效,在飯後半小時生吃胡蘿蔔,也能夠促進消化。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,在體內能夠部分轉化為維生素A,起到保護眼睛、預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力的作用。雖然說生吃胡蘿蔔也能夠補充胡蘿蔔素,但是加食用油炒了之後吃更有利於胡蘿蔔素的吸收。
胡蘿蔔中植物纖維含量很高,具有很強的吸水性,生吃胡蘿蔔後這些植物纖維在胃腸道內吸水膨脹,增加糞便體積,還能夠促進胃腸道的蠕動,促進排便,防止便祕。
胡蘿蔔中的熱量較低,每100克胡蘿蔔的熱量才41大卡,僅為米飯的1/3。而且生吃胡蘿蔔的飽腹效果也很好,在飯前生吃胡蘿蔔,能夠減少主食的攝入,起到輔助減肥的效果。
胡蘿蔔中含有抗氧化劑胡蘿蔔素,面板中抗氧化劑濃度高的人,皺紋明顯比面板中抗氧化劑濃度低的人少,因此生吃胡蘿蔔也有一定的養顏護膚效果。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在轉化為維生素A之後,還能夠提高機體的免疫功能,增強機體抗病能力。而且生吃胡蘿蔔還能夠補充蛋白質以及多種維生素和礦物質,對於少年兒童的生長髮育也有一定的幫助。
100-200克即可。
胡蘿蔔雖然營養價值高,食用之後對身體也有很多幫助,但是胡蘿蔔富含碳水化合物、纖維素等,食用之後飽腹感強,吃多了容易加重腸胃消化負擔,甚至引起消化不良,根據《中國居民膳食指南(2016)》中的建議,一天吃100-200克的胡蘿蔔即可,大約是一根略小點胡蘿蔔的量。
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