鵪鶉蛋不適合什麼人吃 鵪鶉蛋一天吃幾個合適
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鵪鶉蛋營養豐富,味道鮮美,有很好的保健功效,大多數人都認為,身體不舒服,患病的時候,吃鵪鶉蛋可以補充營養,促進身體恢復,但是實際上,鵪鶉蛋並非人人適宜,患有某些疾病的人是不應該吃鵪鶉蛋的,如以下幾類人群就不適合吃鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋的蛋黃中含有較多的脂肪和膽固醇,這些物質需要在肝臟中代謝,而肝炎患者的肝臟功能已經減弱,再吃鵪鶉蛋會增加肝臟負擔,不利於肝炎疾病的康復,因此鵪鶉蛋不適合患有肝炎的人吃。
對蛋白質過敏的人,只要食用含有特異性蛋白或吃多含有這類物質的食物,就會出現身上起紅疹、瘙癢、腹痛、腹瀉等過敏症狀,讓人十分難受,而鵪鶉蛋就屬於含有這類蛋白的食物,因此蛋白質過敏人群不適合吃鵪鶉蛋。
患有腎炎的人群,和肝炎患者不適宜吃鵪鶉蛋的同一個道理,因為腎炎患者的腎功能和新陳代謝減退,而吃鵪鶉蛋之後,同樣要依靠腎臟來排出體外,這對於腎炎患者來說是一大負擔,尤其是吃多的情況下,還容易導致病情加重,建議避免食用為好。
鵪鶉蛋中的膽固醇含量每一百克就有515毫克,跟日常吃的雞蛋一樣多,對於膽固醇正常的老年人,每天吃3個鵪鶉蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化,但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔,而本身就有膽固醇高的患者則應少吃或不吃鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋營養豐富,味道鮮美,有很好的保健功效,大多數人都認為,身體不舒服,患病的時候,吃鵪鶉蛋可以補充營養,促進身體恢復,但是實際上,鵪鶉蛋並非人人適宜,患有某些疾病的人是不應該吃鵪鶉蛋的,如以下幾類人群就不適合吃鵪鶉蛋。
一天吃1—3個鵪鶉蛋合適。
鵪鶉蛋除了以上人群不宜食用外,還不宜多吃,否則吃多了鵪鶉蛋也會有相應的健康危害,如出現腹痛、腹脹、消化不良、嘔吐等症狀,建議一天吃1—3個鵪鶉蛋,同時吃過鵪鶉蛋後還需減少其他高膽固醇食物的攝入量,如:雞蛋、雞肝、鵝肝、豬腦、牛腦、羊腦、肥肉、豬皮、蹄膀、雞心、腰子等食物。
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