生薑發綠發芽還能吃嗎 發芽生薑吃了會怎麼樣
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在生活中,經常會看到生薑發芽變綠的情況,出現這種情況的主要原因是因為氣候以及儲存的方法不當所導致的。那麼當生薑發芽變綠之後,還能吃嗎?
發芽的姜是可以吃的。
我們把發芽的姜切開,可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗,說明姜的營養成分已經開始減少,營養價值降低,但其主要成分並沒有發生變化,因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。
沒什麼事。
經常吃薑是能夠禦寒的,吃薑能夠殺菌消毒,對身體是有很好的好處,所以不用太擔心,日常可以多吃一些姜,姜能夠提升身體的抵抗力,不容易感冒,感冒的時候喝姜水也是有輔助的功效,姜水是直接用姜在水裡煮開就可以,這樣的營養價值是很高的。
辦法很簡單,只要將姜裝在塑料袋裡,再把塑料袋口密封就可以了,這樣袋內姜蒜釋放出的二氧化碳就無法散發出去,同時也阻隔了水分的進入,使姜處於適宜休眠的狀態,可以防止腐爛。
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